炸酱面干萝卜做法-炸酱面干萝卜做法大全
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1、萝卜肉炸酱面的家常做法?
1.胡萝卜榨汁
2.把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面
3.安装方面出料头,安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油,使面条出得更顺畅
4.接着把面团分成小分放进进料口
5.出面的时候可以在面上撒上一些面粉,让它不容易那么黏在一起
6.这样面条就完成了
7.换上绞肉刀,安装好出料口
8.先把瘦肉肉绞成肉末
9.接着把香菇、土豆绞碎,胡萝卜、青瓜碎丝备用
10.热好锅,放少许油把姜末爆香,肉末、土豆末、香菇末倒进去翻炒
11.炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱,而且还要用锅铲不停的 搅拌,以免糊锅
12.酱料煮好了
13.可以开始下面条了
14.面条出锅后,淋上做好的酱料,摆好菜码
15.一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了
步骤 1
五花肉和萝卜切丁备用
步骤 2
锅中放适量花生油,油热后下肉丁
步骤 3
中火5分钟转小火两分钟盛出备用,油留在锅里。
步骤 4
用炒肉丁的油继续炒萝卜丁,大火翻炒5分钟
步骤 5
加入刚才炒好的五花肉丁,加入两勺甜面酱适量盐翻炒均匀出锅
步骤 6
做好的酱可以蒸酱肉包子,拌面条,拌饭,夹馒头。
首先,萝卜,黄瓜洗净切成细丝,越细越好吃,姜蒜切成小碎末,猪肉切成肉泥,选肉要注意选肥瘦参 半的五花肉最好吃。锅里油烧6成热,下入肉沫。肉沫炒变色后,改小火,下姜蒜末爆香。
调入一勺黄豆酱,一勺排骨酱。炒开后加入适量水。调入蚝油10克,生抽10克。
不停搅动,待汤汁浓绸,即可起锅。
到此,以上就是小编对于炸酱面干萝卜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸酱面干萝卜做法的1点解答对大家有用。
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