本篇文章给大家谈谈宜宾干拌燃面做法，以及干拌面视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享宜宾干拌燃面做法的知识，其中也会对干拌面视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 宜宾燃面的臊子做法？

1、宜宾燃面的臊子做法？

材料

1. 鲜切面三两

2. 碎米芽菜

3. 猪肉末，肉末和芽菜的比例是1：1

4. 油炸花生仁/盐花生2大匙

5. 大蒜2瓣切小粒

6. 糖1大匙

7. 料酒1大匙

8. 干辣椒剪成小段（可省）

调料：

1. 熟油辣椒/老干妈辣椒酱一大匙

2. 香油四大匙

3. 香葱一棵

4. 大蒜2瓣

5. 酱油三大匙

6. 糖1小匙

7. 醋1小匙

8. 花椒面少量

9. 味精适量 （可省）

做法：

1、将猪肉末用胡椒面和姜末拌好。肉里一定不要放盐或则酱油，因为芽菜本身已经很咸了。

2、不粘锅放一点点油，中火，下猪肉末和葱粒炒到发白，下料酒，再炒到水干时，（放个鸡蛋， 可省），下蒜粒，干辣椒，和碎米芽菜。

3、炒到猪肉末和芽菜的水分没了，大概2-3分钟，就起锅。

4、将油炸花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎，也可用石臼将其捣碎。

5、葱切葱末。

6、蒜搅成蒜泥，加一大勺开水，这样蒜味更浓更香。

7、锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生。

8、用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分。

9、将面条盛入盘中，倒入香油拌匀，使面条互相不粘连。

10、加入所有调料，撒上芽菜肉麻，葱花，拌匀即可。（还可以加点黄瓜丝和其他一点青菜）。

11、吃的时候可以配上一碗汤。

宜宾燃面的哨子做法是宜宾燃面的臊子的做法是在市上买猪的五花肉，将脾气硬剁成馅儿格放火圣人锅放油油烧成六七成热下肉馅炒熟炒把水分炒干，然后把宜宾芽菜放进去，加上鸡精翻炒水分，炒干就可以了

到此，以上就是小编对于宜宾干拌燃面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜宾干拌燃面做法的1点解答对大家有用。