芝麻香油煮面做法(芝麻香油煮面做法大全)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝麻香油煮面做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍芝麻香油煮面做法的解答,让我们一起看看吧。
1、湿芝麻叶面条做法?
芝麻叶面条是一道具有地方特色的美食,以芝麻叶为特色食材,搭配面条和其他配料制作而成。以下是一种简单的芝麻叶面条做法:
所需材料:
1. 面条:适量
2. 芝麻叶:适量
3. 蒜末:适量
4. 姜末:适量
5. 辣椒面:适量
6. 生抽:适量
7. 老抽:适量
8. 盐:适量
9. 白糖:适量
10. 食用油:适量
11. 葱花:适量
12. 熟白芝麻:适量
制作步骤:
1. 准备食材:将芝麻叶洗净,切成适当大小的段。大蒜、生姜分别切末。
2. 焯水:将面条放入沸水中煮熟,捞出后放入凉水中冲洗,以保持面条的口感。
3. 炒芝麻叶:锅中加入适量食用油,油热后放入蒜末、姜末炒香。接着加入辣椒面,翻炒均匀。然后加入芝麻叶,翻炒至熟软。
4. 调味:加入生抽、老抽、盐、白糖,翻炒均匀,使芝麻叶充分吸收调料的味道。
5. 拌面:将煮好的面条放入锅中,与芝麻叶一起翻炒,使面条充分吸收芝麻叶和调料的味道。
6. 出锅:最后撒上葱花和熟白芝麻,翻拌均匀后出锅装盘即可。
这种简单的芝麻叶面条做法保留了食材的原汁原味,适合家庭烹饪。您可以根据自己的口味和需求调整食材和调料的用量。
食材:干芝麻叶20克,白萝卜100克,湿面条300克,香葱一棵大蒜三瓣,生姜10克,干辣椒3个,八角2颗。
做法:干芝麻叶加3克食盐用冷水泡发一个小时后,捞出揉搓半分钟,再用冷水冲洗两三遍,攥干水分备用。香葱洗净切末。大蒜生姜切片。白萝卜切薄片后再切成细丝。干辣椒切段。
把芝麻叶、白萝卜丝、香葱末放入盆中,加适量精盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、鸡精,半勺芝麻香油,搅拌均匀。
起锅热油,放入蒜姜、干辣椒段、八角爆香后,加入1000毫升冷水,水烧开后下入湿面条,烧开后加入一碗冷水,再烧开后倒入拌好的芝麻叶、白萝卜丝,搅拌均匀,待开锅后即可关火,出锅即成。
1、芝麻叶用清水泡2个小时。
2、葱花用一勺盐,一勺鸡精,一勺色拉油拌匀备用。
3、自己压的面条,可多洒一点面粉在上面,吃起来粘粘的比较好吃。
4、芝麻叶用油炒两分钟左右,加水烧开。
5、水开后加入面条煮熟,加入调制好的葱花,加一点盐,出锅。
1、芝麻叶泡两个小时以上
2、多清洗几次 里面有沙子 切一下 别切太小
3、葱姜蒜切片 小米辣切段 放入生抽 香油 鸡精 十三香 辣椒面 腌制半小时
4、水开放进去 多煮一会儿 把芝麻叶的香味煮出来
5、煮五分钟以后放入面条 适量调味
6、出锅
小贴士
芝麻叶提前泡上 水开多煮一会儿
到此,以上就是小编对于芝麻香油煮面做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝麻香油煮面做法的1点解答对大家有用。
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