本篇文章给大家谈谈瘦肉面武汉做法大全，以及瘦肉面做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享瘦肉面武汉做法大全的知识，其中也会对瘦肉面做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 猪肉面正宗做法？

1、猪肉面正宗做法？

原料：五花肉一块、龙须面适量、盐、生抽、小葱、生姜片、小茴香、八角、黄酒、绿叶菜、干辣椒各适量。

做法步骤：

第1步、五花肉洗净

第2步、把小茴香和八角用纱布包好，生姜切片，小葱打结，干辣椒准备

第3步、先把肉冷水下锅焯水后捞起

第4步、捞起后冲凉用刀使劲刮去皮表面的油脂（去除油脂的肉皮能解油腻，而且更能入味）

第5步、另起锅加入猪肉注入清水，水量能浸没猪肉为佳，把调料加入

第6步、盖上煮至未开后倒入料酒

第7步、加入生抽和盐大火煮开后转小火焖煮2个半小时候熄火

第8步、等凉透后把猪肉捞起

第9步、抽取猪骨，放入大一点的容器里进冰箱冷藏过夜

第10步、等冻硬后再切片

第11步、准备面条和菠菜

第12步、锅内水开后把菠菜下入烫熟后捞起

第13步、再把面条下入煮熟后熄火

第14步、先把面条盛入碗中，再把肉汤加入，加入大肉和蔬菜即可享用

主料：面条（生）500克，瘦肉100g，包菜200g，榨菜50g

辅料：油10克，盐4克，米醋5克，香葱两棵，生抽10克，生姜一块，大蒜两瓣，豆瓣酱8克，油泼辣子10克。

做法步骤：

步骤1，瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。

步骤2，锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。

步骤3，加入肉末翻炒。

步骤4，加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。

步骤5，锅里加入足量水烧开，加入适量盐。

步骤6，放入面条煮熟。

步骤7，加入包菜烫熟。

步骤8，碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。

步骤9，盛入包菜，舀上面汤。

步骤10，将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可。

关于瘦肉面武汉做法大全和瘦肉面做法大全家常的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 瘦肉面武汉做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于瘦肉面做法大全家常、瘦肉面武汉做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。