电影里的捞面做法,捞面大全
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1、捞捞面做法?
捞捞面是一种传统的中国面食,制作简单美味。以下是制作捞捞面的一般步骤:
1. 准备材料:面条、配菜(如蔬菜、肉类等)、调料(如酱油、醋、花生酱等)。
2. 煮面:将适量的水煮沸,加入面条煮熟。根据面条种类和个人口感,煮的时间可能会有所不同。通常情况下,面条会在煮沸的水中煮3-5分钟。
3. 捞出面条:将煮好的面条用漏网或夹子捞出,放入碗中。
4. 准备配菜:可以根据个人喜好选择各种蔬菜和肉类作为配菜。常见的配菜有黄瓜丝、豆芽、青菜、肉片等。可以将配菜切成适当大小的块或丝。
5. 调制汁料:可以根据个人口味调配汁料。常见的汁料包括酱油、醋、花生酱等。可以根据个人口味加入适量的调料,并搅拌均匀。
6. 混合食材:将煮好的面条和准备好的配菜放入一个大碗中,倒入调制好的汁料,用筷子或勺子搅拌均匀,使面条和配菜充分混合。
7. 装饰与享用:可以根据个人喜好在面上撒上一些葱花、香菜等作为装饰。然后,就可以享用美味的捞捞面了。
制作捞捞面可以根据个人口味进行创新和调整,添加自己喜欢的食材和调料。希望以上步骤能帮助到你,祝你做出美味的捞捞面!
适量的面粉,加入一个鸡蛋,用温水和面,揉成光滑的面团,放在一边醒面,然后用胡萝卜,秋黄瓜,尖椒,瘦肉切成小丁,做好卤,将面切成面条煮熟捞出过凉水,将卤浇在面上就可以吃了
nbsp; nbsp; 1、食材:面粉200克,鸡蛋1个,香菇8个,胡萝卜1个,土豆1个,葱1根,淀粉适量,精盐适量,油适量,蚝油适量,海鲜酱油适量,白酒适量。
2、面粉中加入一个鸡蛋,放入一小勺精盐,用冷水和成面团。
nbsp; 3、鸡腿去骨,香菇清洗干净,鸡腿肉切成丁,放入适量淀粉和清水,抓匀备用,倒入几滴白酒去腥。 nbsp;
4、土豆去皮,准备一根胡萝卜,大葱清洗干净。
5、香菇,胡萝卜和土豆切成丁,葱切碎。
nbsp; 6、锅里放少许油,倒入鸡丁滑炒,鸡肉变色后,放入葱花,土豆,香菇,胡萝卜煸炒。
7、放入蚝油调试口味,放入海鲜酱油、精盐继续煸炒,倒入清水,待成熟后大火收汁,盛入碗中备用。
8、饧好的面团擀成大片,叠成扇面,用快刀切成条,抖落掉多余面粉。
nbsp;9、锅里烧开水,放入面条,稍微定型后再用筷子滑散,捞出过凉,控干水份。
10、浇上卤料,可以放入香菜提味。
步骤1
煮好开水,把面条放进去.
步骤2
面条煮好后把水倒出来.
步骤3
放进酱油和油拌匀就可以了
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