大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阜新荞面血肠做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍阜新荞面血肠做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 荞面猪血肠的做法大全

1、荞面猪血肠的做法大全

荞面血肠的做法 新鲜的猪血和老汤加在一起（新鲜的猪血我们是一直有人搅拌才没固定）然后加上荞面混合在一起（面不要太多否则血肠会太硬），再将用猪板油或者肥肉炼成的油渣和猪油也都加在里面，混合搅拌成黏稠的猪血面糊，程度跟摊煎饼糊差不多，舀一勺到下流动缓慢流动即可，如果太稀稍微再加一些面。

猪大肠摘了猪油除去脏东西，用筷子翻面，再加上白醋揉搓，反复两三次洗净。煮开少半碗花椒水，捞出花椒，把水装碗备用。猪血一定要趁热，依次加入荞麦面，五花肉丁，香菜丁，芹菜碎，地瓜粉，葱姜蒜沫，花椒水，盐和味精调味。

新鲜的猪血和老汤加在一起（新鲜的猪血我们是一直有人搅拌才没固定）然后加上荞面混合在一起（面不要太多否则血肠会太硬），再将用猪板油或者肥肉炼成的油渣和猪油也都加在里面，混合搅拌成黏稠的猪血面糊，程度跟摊煎饼糊差不多，舀一勺到下流动缓慢流动即可，如果太稀稍微再加一些面。

将冷却后的猪血肠均匀地裹上一层荞面糊。将裹好荞面糊的猪血肠放入锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆。煎好的猪血肠捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。步骤五：出锅装盘 将煎好的荞面猪血肠切成小段，摆放在盘中。可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜或者辣椒粉增加风味。

到此，以上就是小编对于阜新荞面血肠做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于阜新荞面血肠做法的1点解答对大家有用。