豆腐皮裹面做法-豆腐皮搭配面条怎么做好吃
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1、蒸腐皮面卷的美味做法?
腐皮泡软备用,切成10X10厘米大小;请点击输入图片描述 调肉馅,放盐,胡椒粉,葱花,淀粉抓匀;请点击输入图片描述 开始包;请点击输入图片描述 包好上蒸锅,花开10分钟,中火;完成。
平底锅加热,倒入适量油,将腐皮卷放入锅中,小火煎至两面金黄。步骤六:出锅装盘 将煎好的腐皮卷捞出,沥干油分,放入盘中。最后,将鸡蛋打散,淋在腐皮卷上,再次入锅蒸2分钟,使蛋液充分熟透。
豆腐皮切成正方形的大块,依次裹入韭菜、胡萝卜、蛋皮和炒好的肉丝;裹好菜的豆腐皮卷成卷然后用烫好的韭菜捆起成卷,放开水蒸锅5分钟即可 最后浇上生抽、醋、鲍汁、辣椒油、香油兑成的碗汁,即可食用。
将五花肉糜放料酒.糖.酱油.香油搅拌.葱.姜末搅拌上劲。豆腐皮摊开.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.卷成筒状。全部卷好后短切。锅蒸十分钟。煎锅倒入油.将蒸熟的腐皮卷两面煎黄松脆时盛出沥干油。
烹饪:可以选择蒸制或煎炸两种方式。蒸制方法是将包好的腐皮卷入蒸锅中,大火蒸约10分钟即可;煎炸方法是在平底锅中倒入适量食用油,待油热后,将包好的腐皮卷放入,小火煎至两面金黄酥脆。
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