大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西糁糁面做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍陕西糁糁面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糊涂面条的做法
2. 玉米糁怎么做好吃?
3. 开面馆,面条怎样做出来更好吃,求专业师傅指导!!!
4. 面糁是什么东西,用什么做
5. 荞麦面做的凉粉为啥不透明呢?

1、糊涂面条的做法

③：水开以后，先撒入1把玉米面，量不用太多，因为玉米面会越煮越浓稠，转小火继续熬煮20分钟至玉米汤散开均匀，在下入白面条，转中火再次煮开。

步骤：大蒜切末，辣椒切圈，芹菜切段，胡萝卜切丝。热锅烧油，下蒜末，辣椒爆香，香味十足倒出。再次热锅烧油，下入玉米面，搅拌倒颗粒糊涂状，加入清水。

玉米糁糊涂面条的做法 做法 大白菜取菜叶部分切细，香菇切薄片。 锅里放油，大火烧热，放入香菇翻炒一下，再放入白菜，8成熟的时候放盐翻炒盛出。 水倒入锅中，烧开后下入面条。

糊涂面条的做法及配料 做法一 食材：细面条、红薯叶、红薯、红萝卜、花生、大蒜、尖椒、红薯杆、玉米糁 红萝卜切丝，红薯切块，红薯叶，红薯杆泡好洗干净，花生洗干净备用。

2、玉米糁怎么做好吃?

步骤一：准备玉米糁。步骤二：放进小碗里，加水泡2分钟。步骤三：脏水倒掉，再洗1至2遍。步骤四：加入半碗清水，搅拌均匀。步骤五：锅里放入650克清水，大火煮开。

将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用；把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状；将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。

参照八宝粥的配置表，还可以加点山药和百合丶莲子之类的，那就应该是最好的。

把玉米糁放入开水锅里熬煮，熬成玉米糁粥，熬的时候多熬一会，越熬越好吃。玉米糁和小米/红枣做玉米糁枣米饭，也是十分好吃，增加营养，口感更好。玉米糁豆浆，把黄豆和玉米糁一起加入豆浆机做出玉米糁豆浆，美味好吃。

3、开面馆,面条怎样做出来更好吃,求专业师傅指导!!!

然后关火，这个时候往碗里面放入半碗煮面条的汤，然后再把面条捞出来放进，放入鸡蛋，再放入青菜，最后淋上辣椒油，美味好吃的煮面条就做好了。煮面条最忌水开下锅，面馆老师傅教你诀窍，2步煮出爽滑又筋道的面条。

最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。

其实秘诀就是：油！面馆煮面的汤水多含油，有时候还喜欢用高汤，也含有大量油脂，面条自然更加软滑。为了健康，自己在家煮面时不需要放重油，但可以适量调入一些橄榄油或菜籽油，不仅煮出的面条不粘锅，而且更Q弹美味。

捞出的面条我们立刻用凉开水过一下，可以使面条更筋道，搅拌搅拌我们再将水倒出。将煮好的面条我们配上卤子，加上一点爱吃的蔬菜，这样美味的面条就做好了，味道非常好。

4、面糁是什么东西,用什么做

“糁”在字典上有两个读音，一个是“Sǎn”，意思是米饭粒儿，另一个是“Shēn”，意思是谷类磨成的碎粒，但在临沂方言中却读做“Sà”，实际上就是一种用肉汤熬制的米粥。

糁，又叫“肉粥”，是兰山区的一种传统名吃。一： 糁的做法：做糁的步骤一般经选料、制汤、成糁三步。主要用料以肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等。

读“shēn”，也就是磨碎的玉米渣是植物的种子。用粘玉米破碎成碴子，然后做成的一种稀饭，叫玉米糁sá，鲁南方言的叫法是以荤肉汤当水做的一种稀饭。

其实就是玉米粥。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。有些人不吃玉米面食品，这是极不好的现象，任何食品都有它的优点，玉米面食品营养也丰富，人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。

你好！玉米糁是磨出来的，有专门磨棒子糁的罗，我爷爷之前就是开磨坊的。这东西就是煮粥吃，凉锅就下棒子糁，开锅后小火熬半个小时。

5、荞麦面做的凉粉为啥不透明呢?

凉粉不透明的原因可能是原料的问题。如果使用的是菜市场买的普通淀粉，如土豆淀粉或玉米淀粉，它们的透明度可能不如专业的凉粉淀粉。此外，凉粉的制作过程中，淀粉和水的比例以及煮制的时间等因素也会影响凉粉的透明度。

因为是拿荞麦做的。荞麦本来就是黑色，所以做出凉粉的颜色也是黑色。凉粉是拿荞麦面和水以及高筋面粉制作。

熬料凉粉的时刻，火候也很紧张，要用中文火熬料面糊冒气泡，面糊熟透，转最少火，焖3分钟，如此做进去的凉粉口味更强，搞好的凉粉拌凉菜着吃炒着吃都极其的好吃。

一般凉粉用的是豌豆淀粉，做好之后发硬那就是水的量有点少了，放久了发硬那就是是因为失水 面浆没有做好，凉皮做法：面粉10斤加温水5斤和成面团，静止醒发30分钟。

到此，以上就是小编对于陕西糁糁面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西糁糁面做法的5点解答对大家有用。