布袋面摆摊做法和材料做法-布袋馍路边摊图片
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1、布袋馍的做法
首先先把所有的用料放在一起,搅拌均匀。然后和成一个光滑的面团,放在一旁醒发五分钟。再分成等分量的剂子,擀成椭圆的长条,厚度约0.3毫米左右。然后从较窄的一端慢慢卷起面片,如下图。
西红柿、洋葱、黄瓜切片,鸡蛋打碎搅拌均匀,放置备用。将揉好的面团捏分成数个小面团。把圆团按平,做出布袋的形状。将折好的馍放入笼屉中蒸熟。将蒸熟的馍取出,剪一开口,即成布袋馍。
把做好的面胚放入蒸屉,使用大火蒸10分钟即可。方法如下:准备材料:面粉 320g、酵母 适量,清水 适量。辅料:根据喜欢准备夹入布袋馍中的食材。第一步面粉,酵母,水放一起,用手不断搓揉成一块面团,静置30分钟。
把面团按扁,做成布袋的形状,放入蒸屉里,大火蒸10分钟即可。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 300g、酵母 适量。辅料:根据个人喜欢准备夹入馍中的食材。
布袋馍做法,及配料 普通面团 1份(可用发酵面团:普通面粉300克、泡打粉1/2茶匙、水150克、白糖30克、酵母1又1/2茶匙、色拉油1茶匙,其中1茶匙=5毫升。或者做成酥皮的。
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