本篇文章给大家谈谈湘西土家味粉做法，以及湘西米粉怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享湘西土家味粉做法的知识，其中也会对湘西米粉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 地瓜粉怎么做好吃
2. 湘西土家族酥肉怎么做好吃
3. 吉首市最好吃的粉
4. 湘西腊肉是怎么制作的?
5. 湘西土家油辣子的做法

1、地瓜粉怎么做好吃

问题八：用地瓜粉（番薯粉）怎么做糕点？ 1份粉加4份水（订奶、椰奶在内）加糖拌匀（有香兰叶最好，没有可以用杏仁精或粉），隔水锅煮成糊状，装入小杯（可点缀一些水果），冷藏4小时，是一道好吃的甜品。

红薯粉倒入热水泡开沥干，切葱、姜、蒜、辣椒，香菇瘦肉切片。锅中依次加入适量葱、姜、蒜、香菇、水、盐。水开后加适量肉片和红薯粉，锅中水再次烧开即可出锅。

地瓜粉怎么做好吃1 地瓜粉蒸排骨 材料 小排骨1/2斤，地瓜粉2大匙，盐1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油1小匙，酒1小匙 做法 1。

水和地瓜粉搅拌后看去不能太稀也不能太糊要适当 宽的红薯粉怎么做好吃 准备好材料。先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。锅中先放清水烧开。

洗净食材，青菜摘段，巴乐鱼干撕小块，香菇泡发切小块。地瓜粉倒入大盆中，倒入花生、巴乐鱼干、香菇、酱油、蚝油，倒入开水，混合所有食材，搅拌成团。

2、湘西土家族酥肉怎么做好吃

步骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时左右去腥。步骤2大碗里倒入干面粉，磕入一个鸡蛋。步骤3加一点清水，用力搅成粘稠的面糊。清水要分多次加入，以面糊能裹住肉片，面糊不流动的粘度最好。

我们把猪肉洗干净，然后把猪瘦肉切成条放入盆中，再放入花椒面、胡椒粉、十三香、鸡蛋清、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀，顺着一个方向绞上劲，大约需要6分钟，然后腌制半小时。

选材 选用优质的猪肉是制作酥肉的关键。猪肉应该选用瘦肉和肥肉相间的部位，如五花肉、肋条肉等。猪肉应该新鲜、肉质细嫩、肥瘦适中，这样制作出来的酥肉口感更佳。

酥肉的做法如下：主料：红薯淀粉80克、鸡蛋2个、瘦肉适量。辅料：花椒碎2克、盐2克、油适量、胡椒碎适量。红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀。瘦肉切条。瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。

3、吉首市最好吃的粉

吉首市季老六钵粉。根据查询百度地图得知，吉首市季老六钵粉的口味是最独特的，因此是最好吃的。吉首，是湖南省湘西土家族苗族自治州的地级行政区首府。

这里的人们生活简朴，喜欢以面食为主食，其中最受欢迎的就是米粉。而吉首最好吃的米粉，在全市乃至全省闻名遐迩。吉首最好的米粉以米粉本身的口感和配料的丰富为主要特色。

吉首米粉：吉首的米粉都是用米打成粉制成。其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其他肉必须要熬制很久，而且加进去很多材料，米粉也不会放汤。

原汤螺蛳粉 这是二食堂二楼三禾鱼粉，虽然大早上吃螺蛳粉有点口味太重了，不过我吃的是不辣的所以我觉得和普通的汤粉没啥区别。

4、湘西腊肉是怎么制作的?

①腊肉先过水煮开，切片备用。②油热之后，倒入生姜，小米椒，干辣椒小火炒香。③加入切片小笋，翻炒至5分熟。④倒入切片的腊肉，加入生抽，翻炒片刻。⑤加半杯水，水开之后小火煮到收汁。

材料：土食盐、花椒、五香粉适量。盐椒粉腌渍： 肉、盐、花椒、五香粉按100：2：2：1的比例，将盐椒粉拌匀备用。

湘西腊肉：做法是把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹；然后一起腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火坑上面任其烟熏火烤。

选肉 最好选择猪前腿和后臀尖肉，这两块肉肥瘦搭配均匀。不过对于四川和湘西的百姓来说，猪的全身都是宝，各个部位都可以用来做成腊肉。腌制 将肉分成一斤半左右一块，这样容易入味，而且易于悬挂。

如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工带骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各7公斤、蒸馏水3～4公斤。

5、湘西土家油辣子的做法

锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉，也可以买现成的辣椒油，放入一个无油无水的容器中。把烧好的香料油浇在辣椒粉上。

食材：辣椒粉150克，白芝麻5克，花生油750克，盐4克。辣椒面150克，加入4克的盐，加入白芝麻，搅拌均匀。锅里倒入5倍的油烧。烧至7成热的时候挖一勺油倒入辣椒面里。

准备好一个小碗，将准备好的红辣椒末和红辣椒碎全部倒入碗中。加入一勺盐，搅拌均匀。加入准备好的芝麻和花椒，搅拌均匀。然后在将准备好的香叶也加入到碗中，香叶是让做出的辣椒油香味十足的关键。

将剩余的菜籽油倒入锅中进行加热。将油温升至十成后关火冷却10秒左右，一次性倒入辣椒面中拌匀。倒入熟芝麻粒拌匀。等油辣子完全冷却后装入干燥的并高温消毒的容器中常温保存。

关于湘西土家味粉做法和湘西米粉怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 湘西土家味粉做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于湘西米粉怎么做好吃、湘西土家味粉做法的信息别忘了在本站进行查找喔。