大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉粉原汤做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍羊肉粉原汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 遵义羊肉粉的汤如何熬制?
2. 羊肉粉汤怎么做?(羊肉汤粉的做法)
3. 怎么熬羊肉粉汤才鲜美
4. 羊肉粉汤怎么做?
5. 怎么做羊肉粉原汤啊?求教

1、遵义羊肉粉的汤如何熬制?

煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。

贵州羊肉粉羊肉汤的做法 将准备好的羊肉与扎孔的萝卜一同下锅煮，待水煮沸，关火，这样主要是去膻味和血水。 将药膳的调料用漏网洗净，备用 生姜，葱的大小参考图。

熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。制作过程：遵义羊肉粉是贵州非常有代表性的小吃之一。

羊肉切小块。清水煮开，将羊肉块焯水。焯好水的羊肉块捞出备用。准备大葱、姜片。炖锅里加水，没过羊肉块，放大葱、姜片，倒入适量五香粉、胡椒粉。炖至羊肉软烂。粉丝事先泡软。

2、羊肉粉汤怎么做?(羊肉汤粉的做法)

羊肉粉汤 西北风味，家庭做法 主料：羊后腿肉80g，牛棒骨或牛尾骨500g，豆腐50g，粉条30g 辅料：青菜20g、西红柿15g、香菜2，生抽两勺，大葱一根，花椒5粒，料酒两勺，姜适量。

遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。

3、怎么熬羊肉粉汤才鲜美

锅里加水把羊肉片放入，大火烧开，捞出浮沫，放花椒、姜、盐、葱段，煮熟待用。

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放。汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟。接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态。

．有“没有原汤不煮羊肉粉”的谚语。选用肉质鲜嫩、肥瘦适中的带皮烫毛黑山羊。在清水锅中垫羊骨后，辅以干辣椒、生姜、陈皮等，文火炖汤并分数次加入，以保汤鲜。

遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。

4、羊肉粉汤怎么做?

遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。

食谱做法羊肉 羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料），这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。

锅里加水把羊肉片放入，大火烧开，捞出浮沫，放花椒、姜、盐、葱段，煮熟待用。

羊肉（或者羊排）洗净，凉水下锅煮开拿出来冲去浮沫，洗净，水倒掉。重新起锅下葱姜蒜花椒大料辣椒，炒香，少了辣椒味道差很多。加入焯水完毕洗干净的羊肉，炒3分钟左右，炒出香味。

5、怎么做羊肉粉原汤啊?求教

这道羊肉粉汤是来自大西北地道的名气小吃，在当地是选用膘肥体壮的羯羊，切块后清水下锅，肉熟后捞出剔骨，再将大骨温火熬煮成汤。食用时，用原汤加入各种香料，粉条煮熟，最后盖上羊肉片，撒入香菜，葱和辣椒。

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放。汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟。接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态。

遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。

步骤羊肉排骨清水洗净备用，步骤豆腐洗净备用。步骤羊肉排骨倒入高压锅加入适量的清水炖煮30分钟。步骤将蘑菇、胡萝卜及豆腐切小块备用。步骤凉粉和彩椒切小块备用。步骤洋葱切成小块备用。

一般都是在冬天比较好，我们可以用料酒去除羊肉的膻味，首先在锅中加入一盆清水，然后再放上一些羊肉，这个时候再放上一些料酒，一般煮15分钟之后撒上一些香葱，或者是一些香菜都可以。

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