鸡蛋切粉的做法,鸡蛋怎么切碎
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1、三甲切粉如何炒做法?
【炒切粉主料】
切粉 (适量)、 胡萝卜 (适量) 、白菜叶 (适量)、 葱 (适量);
【步骤】
1、 食材切丝,生抽、蚝油、糖调汁备用;
2、先将胡萝卜丝炒香;
3、再放入白菜丝;
4、然后将过水后的切粉码在上面,淋上调汁;
5、加少许清水,盖上锅盖,出热气时,加入葱花翻炒后即可出盘。
【西红柿鸡蛋拌切粉主料】
切粉1000g、鸡蛋2个、西红柿1个;
【 辅料】
油适量、盐适量、小葱适量、番茄沙司适量、白糖适量、淀粉适量;
【步骤】
1、准备好材料。
2、鸡蛋放点盐和水打散。
3、小葱切段,西红柿切块。
4、将蛋液炒成块后盛出。
5、另起油锅,放入西红柿片翻炒出汁后,倒入适量的清水焖煮。
6、调入适量的番茄沙司,下适量的糖,下适量的盐。
7、倒入鸡蛋块翻炒均匀。
8、调入水淀粉。
9、下葱段翻炒均匀即可出锅。
10、切粉放入微波炉专用蒸架里,高火4分钟。
11、将切粉放碗中,淋上西红柿鸡蛋汁,拌匀就可以了。
切粉预先用清水浸软,沥干水分
步骤2
葱切葱花
步骤3
热油锅
步骤4
放入葱白爆香
步骤5
加入切粉炒软
步骤6
加入盐和生抽,炒至颜色均匀
步骤7
加入葱花
步骤8
炒匀便可
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