本篇文章给大家谈谈酸辣凉皮粉做法，以及酸辣凉皮粉做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酸辣凉皮粉做法的知识，其中也会对酸辣凉皮粉做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 酸辣面皮汤的做法？

1、酸辣面皮汤的做法？

以下是酸辣面皮汤的做法：

食材：

- 面皮：约200克

- 鸡蛋：2个

- 香菜：适量，切碎

- 白胡椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 盐：适量

- 醋：适量- 辣椒油：适量- 生抽：适量- 豆瓣酱：适量

- 鸡精：适量

- 葱姜蒜：适量，切末

- 清汤或高汤：适量

步骤：

1. 将面皮煮熟，捞出沥干备用。

2. 在锅中加入适量的清汤或高汤，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入适量的豆瓣酱，炒出红油。

4. 在锅中加入清汤或高汤，煮沸。

5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋凝固成蛋花。

6. 加入适量的辣椒油、生抽、醋、盐、白胡椒粉和花椒粉，根据个人口味调整。搅拌均匀，煮沸。

7. 取一碗，放入面皮，倒入煮好的酸辣汤，撒上香菜和鸡精即可食用。

这就是酸辣面皮汤的基本做法。根据个人口味的不同，可以调整配料的用量。希望你享受这道美味的酸辣面皮汤！

酸辣面皮汤是一道经典的川菜，制作简单。首先，将面皮煮熟备用。

然后，准备一锅热水，加入鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、蒜末、葱花等调料，煮开后加入豆芽、木耳、黄豆芽等蔬菜，煮熟。

最后，将煮好的面皮放入碗中，倒入煮好的汤料，撒上香菜和花生碎即可。这道酸辣面皮汤酸辣开胃，口感丰富，是夏季的一道美味佳肴。

主料

面粉

100g

辅料

清水

适量

红尖椒

1/2个

青尖椒

1/2个

黄瓜

80g

蒜

2瓣

姜

2片

小米椒

1个

生抽

1勺

醋

1勺

植物油

1勺

步骤

1.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧1个小时左右，加水洗面团，洗到水变白，将淀粉水静置沉淀一夜；

2.将上部略显清澈的水缓缓倒掉；

3.留下浓稠的淀粉糊；

4.准备一个圆盘（披萨盘即可），均匀刷一层油；

5.搅拌均匀淀粉糊，舀一勺倒在圆盘中；

6.慢慢将面糊摇匀；

7.汤锅烧一锅开水，水沸后将圆盘放入，盖上锅盖蒸10分钟左右；

8.蒸熟的面皮取出，放入冷水盆中降温；

9.沿圆盘周边小心揭下粉皮；

10.青、红椒、黄瓜切细丝，铺在盘底；

11.粉皮切条状，铺在青、红椒和黄瓜切丝上；

12.油烧热，倒入蒜泥、姜末，调入生抽和醋，浇在粉皮上，搅拌均匀即可。

关于酸辣凉皮粉做法和酸辣凉皮粉做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 酸辣凉皮粉做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸辣凉皮粉做法视频、酸辣凉皮粉做法的信息别忘了在本站进行查找喔。