本篇文章给大家谈谈湖北粉蒸大鱼正宗做法，以及粉蒸大鱼块的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享湖北粉蒸大鱼正宗做法的知识，其中也会对粉蒸大鱼块的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 辣椒粉蒸鱼的做法步骤图,辣椒粉蒸鱼怎么做

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准备材料：去鳞鱼一条，若干葱、姜、蒜、辣椒，淀粉，辣椒粉，酱油，盐，油。在去鳞鱼两面各划三刀、鱼的全身内外都抹上盐、裹上淀粉。开火热锅放入油，将鱼炸至两面金黄后捞出放在盘子上。另起锅烧水，水烧开后把鱼放进蒸锅里蒸十五分钟。

鱼切鱼块，辣椒酱准备好。鱼块中放葱花、胡椒粉、料酒、盐和 植物 油腌制30分钟。把腌制好的鱼块放入盘中，把辣椒酱铺在鱼块上。上锅蒸20分钟。上锅蒸20分钟。蒸好后撒上葱花和香菜断即可。冬天辣椒保存方法 清洗辣椒，然后把它烘干。

碗中加入蒸鱼豉油，生抽，原味鲜，胡椒粉，精盐和猪油。充分混合均匀，即成酱料。1腌出腥水的鱼块，再次冲洗干净用摆入蒸盘中。1上面铺酱料，水开后入蒸锅，大火蒸约12分钟。1取出蒸好的鱼，撒上香葱末。1另起锅，下食用油，烧至滚烫冒烟时关火。

制作过程 姜切成碎粒，葱切段，豆豉泡发，辣椒碾碎。锅里加入油烧热，放入姜葱豆豉爆香。放入辣椒炒出红油。加入蒸鱼豆豉、二锅头、盐、搅拌均匀做成蒸鱼的酱汁。鲫鱼洗干净，在鱼身上划几刀。酱汁淋在鲫鱼上。入锅蒸20分钟。在蒸鱼的过程中，将红椒切丝，葱切花。

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