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1. 香芓咖喱生蚝的做法

1、香芓咖喱生蚝的做法

加入提前烧热的开水淹没食材（此处用量500ml），盖上锅盖焖煮5-10分钟（具体时间根据土豆和胡萝卜块大小决定）啦啦啦，最后是可爱的饱满的肉嘟嘟的牡蛎～～～，记得多洗几遍，有时间可以提前用淡盐水浸泡半小时。把牡蛎加入炖锅。

首先把生蚝的壳撬开，放在烤箱的烤盘里面。烤盘上提前有铺好一层皱巴的锡箔纸，这样可以稳定生蚝，以免生蚝摇晃把汁撒出来。撬生蚝的壳，可以用专门的生蚝刀。点火，不管是木炭炉还是气烤炉都达到最高温度，预热10分钟。给烧烤架清洁并上油。

蒸生蚝：将蒜蓉酱均匀涂抹在生蚝上，摆好生蚝之后就可以蒸了。冷水蒸煮，水沸后蒸10分钟即可。烤生蚝：将蒜蓉酱均匀涂抹在生蚝上，在托盘上铺垫一张锡纸，然后在生蚝上加一点食用油。之后放进烤箱200摄氏度，上下火烤15分钟即可。

首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软。将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净。用工具将生蚝外壳撬开。接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用。

生蚝的简单家庭版的做法如下：生蚝洗净外壳，用西餐刀插入壳内，使劲将壳翘开，取出生蚝肉。将一半生蚝壳留用，放入沸水中大火汆2分钟，捞出放凉，摆入盘中，生蚝肉去内脏，洗净后控水，裹上脆浆，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟，取出控油，摆入生蚝壳内。

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