本篇文章给大家谈谈自制辣椒油可以撒点孜然粉，以及辣椒油 孜然对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享自制辣椒油可以撒点孜然粉的知识，其中也会对辣椒油 孜然进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 家庭辣椒油简单做法
2. 炸辣椒油怎么做才能又辣又香
3. 卤味辣椒油的做法
4. 凉皮辣椒油的制作方法(秘方)

1、家庭辣椒油简单做法

做法 干辣椒末和白芝麻放在一起。然后锅烧热，下花生油烧热，放花椒炸出香味，再将花椒捞起不用。直接放切碎的花生，我没有去皮，介意的可以去皮再下去炸，炸几秒就好。

将鲜辣椒去蒂，用铁栓串起来，放在炭火上烧至微皱，取出火上的辣椒油，取出铁栓，放入碗中，加入鲜花和辣椒，捣成糊状。将网锅加热，将菜籽油煮熟，倒入辣椒酱中。

将碎辣椒放入冷却油中，不断搅动，浸渍半小时左右。然后缓缓加热至沸点，熬炸至辣椒微显黄褐色，立即停火。捞出辣椒块，使辣椒油冷至室温，用棉布过滤，加少许辣椒红调色，即为成品。

四川辣椒油 食材：干辣椒30g、花椒10g、姜20g、八角2g、桂皮2g、小茴香2g、白芝麻10g、油100g。做法：锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火（闻到香味）。待冷却后，取1/3用研磨机磨成粉末备用。

步骤1：准备好辣椒面、菜籽油、熟白芝麻、盐等用料。步骤2：把锅烧热（里面的水份要烧干）导人菜籽油，把油烧热，菜籽油的话会有一些泡沫，把那些泡沫烧到都没有就可以关火。

2、炸辣椒油怎么做才能又辣又香

锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，捞出所有料渣。辣椒面放不锈钢桶内备用。

步骤一：首先辣椒面和辣椒粉放入一个不锈钢的盆中，放入些许芝麻和油并搅拌均匀，用油先将辣椒裹上一层保护膜，这样在后面制作的时候就可以起到一个防止辣椒糊掉的作用。

生活当中，我们都愿意吃炸辣椒油，但是很多人不会做，做出来的的辣椒油，总会糊掉不香。下面我就给大家分享怎样炸出香香的辣椒油。没食欲的时候可以自己在家熬点辣椒油，配着馒头和米饭都特别的好吃。

步骤：准备食材。辣椒用布每个都擦干净。全部倒入研磨机。

3、卤味辣椒油的做法

准备好调料。 辣椒面：花椒粉：孜然粉：盐：砂糖：白芝麻的比例是2：1：1：1：1：5。 小提示：其中砂糖和白芝麻的量可以根据自己的口味调节。拿一个干净的大碗，边量份量边把各种调味料倒一起即可。

准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。2 无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。3 待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。4 另外2/3磨成辣椒面。

锅中热油，五成热时倒入花椒，大料小火慢炸，约两分钟出香味后捞出丢掉。

制作步骤：辣椒放入料理机磨碎，建议大块点。花椒挑出杂质，磨碎。放少许酱油。搅拌均匀，以前也试过不放酱油，但是少了很多香味。锅烧热，放入菜油，大火烧开，大概需要五分钟。

选用辛辣味强，无杂质，无霉变的红色干辣椒，清水洗净后晾干，切成小碎块。新鲜植物油加入锅中，旺火使油沸腾熬炼，使不良气味挥发后冷却至室温。将碎辣椒放入冷却油中，不断搅动，浸渍半小时左右。

4、凉皮辣椒油的制作方法(秘方)

方法/步骤 把一斤菜籽油放入锅里大火烧热，直到油微微冒烟为止，开始放入豆瓣酱，然后并不断地在锅里炒，防止豆瓣酱糊锅底，在这个过程中一定要用小火，直到把豆瓣酱炒干为止。

准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。另外2/3磨成辣椒面。

可以用泼油的方法，把辣椒剁碎，最好是干的辣椒，加点芝麻，放到碗里。把油烧热，冒点点烟的时侯离火，倒下去，哧啦，就变成红油了喔。 热心网友| 发布于2013-09-12 举报| 评论 8 1 用辣椒面在油里炸，直到有香味产生。

做法步骤 准备好四种材料混合。四种材料搅匀。锅内加入菜籽油500g中火慢慢加热。加温到8成油温240度左右关火。

到此，以上就是小编对于自制辣椒油可以撒点孜然粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制辣椒油可以撒点孜然粉的4点解答对大家有用。