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1. 放了三年的孜然能吃吗？

1、放了三年的孜然能吃吗？

不可以，果肉中滋生一些有害物质会扩散到核桃肉中 　　核桃干果一般保持期为一年，过期后果肉有会蛀虫，色泽暗谈，食味不佳，有异味，一年后如果有这些情况就不能食用了。 　　核桃，别名有胡桃，羌桃等，属于胡桃科植物，呈球形，外壳坚硬，壳面呈黄褐色，并带有不规则纹络。

核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很强，对土壤肥沃度要求不高。核桃的种植印记和腰果一样，几乎遍布全世界，主要是欧洲，美洲和亚洲，产量最高的属美国和中国。在中国，核桃的著名产地有新疆，陕西，山西和云南等地。核桃因其极好的营养价值，和营养同样丰富的扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。

　　核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质70-80克，脂肪极少，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 　　我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。

李时珍说:核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。

可以,冷冻条件下是不会发霉变质的,只要解冻了晒干一样可以吃,但味道经过冷冻后会减轻许多。

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