大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用孜然粉炸羊肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍用孜然粉炸羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸孜然羊肉的最简单做法？

1、炸孜然羊肉的最简单做法？

羊肉 300克，孜然粉/粒 1勺，盐 适量。羊肉一块，最好选择肥瘦相间的，纯瘦的羊肉柴不好吃。最好选择羊后腿部位。也可以买卷羊肉，直接切一段。

先切成大片，改刀后，切成两个指关节，手指粗的条。不要太小，烤熟了太小，吃着不过瘾，还容易糊。

空气炸锅烤盘包铝箔纸。你可以不包，但是高温之后的肉汁真的太难洗了，空气炸锅空锅200度5分钟预热。预热好了的空气炸锅，羊肉块均匀的码进去，尽量避免叠加。200度5分钟以后。筷子翻拌一下， 这时候，羊肉已经开始出油，个头开始变小了 继续200度5分钟到时间继续拿出来筷子翻拌一下，让没熟的红肉向上。 开始第三次200度五分钟，时间到!这时候，肉已经熟了，可以散盐调味，并且撒入孜然。把调料晃均匀。 可以回炉再180度烤个一两分钟，让孜然升温一下。就可以开吃了。

准备材料：羊腿1只，八角1个，肉桂1块，香叶2片，白果1个，草寇1个，葱姜蒜适量，黑胡椒烧烤酱1包，盐适量

1、羊腿冷水浸泡出血水；

2、各种调料；

3、羊腿入压力锅中，加入葱段，姜、蒜片，八角、肉桂等调料，加入盐，水开压5分钟；

4、煮好的羊腿；

5、准备一包黑胡椒烧烤酱；

6、抹上黑胡椒酱腌制半小时；

7、空气炸锅200度预热，底放锡纸，腌制好的羊腿入锅10分钟左右；

8、中间可以翻动一次；

用料：羊肉350克，洋葱半个

孜然粉，孜然粒，盐，生抽，老抽 ，料酒，黑胡椒，白胡椒粉，辣椒粉，葱姜蒜粉，白芝麻，白糖各适量

步骤：

1、羊肉切小块加所有调料拌匀腌制三小时以上。

2、取锡纸一张底部涂层油。

3、洋葱切碎一半铺在底部。

4、在洋葱上铺羊肉再铺剩余的洋葱包好锡纸放入空气炸锅在锡纸上用牙签扎几个洞然后200度35分钟。

5、取出打开锡纸拌匀再撒上孜然粉，孜然粒白芝麻撕掉上面多余的锡纸打开烤200度10分钟即可。

羊腿肉 300克酷克100腌料（口味依个人喜欢） 40克孜然 适量熟芝麻 适量

步骤 1

羊腿肉切小块

步骤 2

用腌料拌匀腌上，放大碗里，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一晚

步骤 3

空气炸锅220度预热。

步骤 4

炸锅里放锡纸，放入羊肉。220度10分钟。

步骤 5

羊肉翻面，加入孜然和芝麻。空气炸锅6--8分钟即可。

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