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1. 干锅虾和鱿鱼须的做法阿米？

1、干锅虾和鱿鱼须的做法阿米？

主料:鱿鱼 ，香芹，虾， 香芹，藕、 胡萝卜，韩国年糕， 洋葱

辅料:香辣包 ，姜片，大蒜片

做法步骤

1. 做干锅鱿鱼虾一定少不了鱿鱼和虾。我们第一步就是处理食材。把鱿鱼处理干净、用料酒出水去除腥味，把大虾洗干净。放入油锅把虾壳炸脆，不用炸太老！鱿鱼虾处理好备用

2. 鱿鱼虾处理好了！现在把配料切好。青辣椒.洋葱切小块。藕.胡萝卜切片。香芹切段。用的是韩国炒年糕的拇指年糕。把大蒜姜切片。还需要一包香辣调料。

3. 锅烧热放入食用油，适量多一些！把蒜片，姜小火炒香。在放入香辣包一起炒香。

4. 锅底炒香后把鱿鱼，年糕放入翻炒！放点生抽，料酒，孜然粉，辣椒面，适量清水中火闷一会。

5. 鱿鱼烧入味，放入炸好的虾一起翻炒。让鱿鱼虾充份吸取汤汁。

6. 鱿鱼虾烧入味了，就可以放配料了。把藕，胡萝卜片，洋葱，香芹，淋上两大勺豆豉油，适量豆豉。一小勺盐，鸡精，点点酱油上色

7. 翻炒均匀。让食物都裹上汤汁。大火收干，出锅撒上白芝麻，放点香菜。香辣叶的干锅鱿鱼虾就完成了

用料

虾 20只nbsp; nbsp; nbsp; 鱿鱼须1nbsp; 只nbsp; nbsp; nbsp;花椒 3粒

干辣椒1nbsp; 个nbsp; nbsp; nbsp; 土豆 1个nbsp; nbsp; nbsp;白芝麻 3克

料酒1nbsp; 勺nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;莲藕nbsp; 少许nbsp; nbsp; nbsp; 香菇nbsp; 少许

四季豆nbsp; 少许nbsp; nbsp; nbsp;葱姜蒜nbsp; 适量nbsp; nbsp; nbsp;蚝油nbsp; 1勺

老抽nbsp; nbsp; nbsp;半勺nbsp; nbsp; nbsp; 豆瓣酱nbsp; 1勺

干锅虾和鱿鱼丝的做法步骤

步骤 1

油温5成，葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒炒炒，倒入炸好的各种原材料炒炒炒，再加老抽蚝油炒炒炒，最后葱花、芝麻撒撒撒即可

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