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1. 东北荞面锅炝做法？

1、东北荞面锅炝做法？

东北炝锅荞麦面，简单好吃省时间。

准备材料：鸡蛋两个，荞麦面适量、生菜少许，时蔬适量。

烹饪工具：炊大皇轻食锅

开始制作：

准备好材料，清洗干净，做好预处理（鸡蛋打散、蔬菜切丝）。

轻食锅里少许油，把时蔬炒断生，加盐调味。

锅里加油，油热倒鸡蛋液，鸡蛋炒好加开水。（油温不太高时候倒入鸡蛋液最好，出来都是薄薄的鸡蛋片）。

水开加入荞麦面开煮3分钟。

加入炒好的时蔬，加入生菜，调味。

原料：面粉、荞麦面、温水、发酵粉、碱粉、糖。

做法步骤：

第1步、面粉和荞麦粉1:1的比例。

第2步、放入发酵粉和糖，用温水和成团一点的面团。

第3步、发酵至两倍大小。

第4步、加碱粉揉成光滑的面团二次醒十分钟。

第5步、分成剂子擀成圆形的饼坯。

第6步、电饼铛预热放入饼坯。

第7步、一面定型翻另一面。

第8步、多翻几次饼子熟透出锅。

第9步、取出改刀装盘。

第10步、低脂健康的荞面锅盔完美呈现。

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