大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋刀鱼用孜然粉烧的问题，于是小编就整理了1个相关介绍秋刀鱼用孜然粉烧的解答，让我们一起看看吧。

1. 手撕烤秋刀鱼的做法？

1、手撕烤秋刀鱼的做法？

用料

秋刀鱼nbsp;生抽nbsp;老抽nbsp;盐nbsp;胡椒粉nbsp;烧烤汁（如果有也可以，没有也行）nbsp;酱油nbsp;茂德公的麻辣鸡酱nbsp;

步骤

步骤 1

秋刀鱼腌制：时间15分钟，料酒，酱油，生抽 烧烤酱比例：2：2：1：1

步骤 2

用锡纸烤会更快，把鱼一条条摆好，放白胡椒粉，然后用锡纸包好，划重点：腌制的那些酱水也要倒入。

步骤 3

烤鱼记得一定用锡纸包好

步骤 4

开始烤鱼，烤箱大概就是第一次10-15分钟，300度左右。

步骤 5

第一次烤出来先翻面哟

步骤 6

然后记得加酱料，懒人我选的是茂德公的麻辣鸡肉的酱。（注意：如果你腌制用了烧烤汁，建议酱料少加，如果跟我一样没有加烧烤汁，可以加更多酱料。）第二次烤鱼温度和时间，跟第一次一样。最后就等着烤熟出锅啦

用料

秋刀鱼 3条

盐 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

柠檬 半个

生抽 1小勺

蚝油 1小勺

做法步骤

1、秋刀鱼开肠破肚 洗干净

2、放在烤网上晾一会水分

3、撒一点盐 摸均匀 腌制15到30分钟

4、一小勺生抽和蚝油混合好

5、用硅胶刷均匀的将酱料刷在鱼身上 肚子里也刷一点

6、再撒上自己喜欢的调料 辣椒粉孜然 根据自己的口味放

7、预热烤箱180度 预热好以后把烤盘放进去

8、烤15分钟左右 拿出来翻一面 继续烤15到20分钟就可以了

9、出炉挤上一点柠檬汁就可以吃啦

1.秋刀鱼用自来水洗净表面,用厨房纸擦干表面。不要开膛去内脏

2.两勺白醋均匀涂抹秋刀鱼表面,正反面都要涂。我用的是日本白醋,换成中国白醋也可以

3.秋刀鱼表面均匀撒盐,正反面都要撒。撒盐后抹匀并室温放置30分钟。

4.烤盘放锡纸,底层均匀涂抹一层薄薄的橄榄油5 . 烤箱预热230度，将腌好的秋刀鱼平铺于烤盘内。6. 秋刀鱼入烤箱，烤7分钟后拿出翻面，再烤7分钟后取出。开吃

1

准备秋刀鱼

2

背后切一刀，把肚子清洗干，放沥干水分

3

烤盘放上锡纸把沥干水的鱼放上，

4

烤箱先起热五分钟，200度上下火，烤二十分数，

5

在烤鱼时就准备，辅料（蒜两小个，两条葱，鸡精适量，盐少许，酱油少许，蚝油适量，孜然适量）

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把辅料加少许的油拌均匀，

7

鱼烤均匀的淋下，

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再放烤箱烤上十分钟，（如果喜欢干点的就烤多几分钟）

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烤好装盘，淋下适量的柠檬汁，（如果家里没有柠檬汁也可以不要下 ）

放在烤架上考10分钟即可

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