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1. 五香油酥烧饼怎么做如何做好吃
2. 自己在家做油酥,怎么做才能香而不腻?
3. 五香油酥烧饼调料怎么配制
4. 大厨技巧教你做葱油饼,不用烫面照样外酥里软,很省事

1、五香油酥烧饼怎么做如何做好吃

.铺上油酥。1将面卷成长粗条。1揪成鸭蛋大小的剂子。1将油酥裹在里面做成烧饼坯子。1放电饼铛加热2分钟，至烧饼变黄。1翻个在加热2分钟。1做成的五香油酥烧饼。

一斤面5两水 醒面30-40分钟即可。

制作方法 听语音 原料 21张 郑州何师傅五香油酥烧饼 发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙油酥材料： 油1/4杯，面粉3/4杯 步骤 烤炉开350F。

流程如下所示：【五香油酥芝麻饼】的家常做法。

五香油酥烧饼的做法步骤5放少许油，至面能抓起来。五香油酥烧饼的做法步骤6制作油酥。150克面粉加50克五香粉，盐适量。五香油酥烧饼的做法步骤7油50克烧热，倒入碗里。五香油酥烧饼的做法步骤8调制好的油酥。

2、自己在家做油酥,怎么做才能香而不腻?

酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。

制作方法：材料：色拉油50克，葱20克，中筋粉35克。锅内倒入色拉油，微热，然后放入干洋葱入香。用小火翻炒至洋葱变成金棕色后关火。然后取出葱段待用，再将热油慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。

反复揉面，直到面团特别光滑且具有弹性（最好出膜）。这里一定不要偷懒，你揉的面越光滑，弹性越好，后面包酥就越省力。揉好后，涂上一点油，放盆里盖保鲜膜松弛20分钟，待用。此为面皮部分。继续做油酥部分。

揉面。这是一个技术活儿，一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片，洒少许盐轧平，然后再撒十三香和孜然粉，根据个人口味酌情添加就好。打油酥。这一步很关键，涉及到烧饼入口的香酥程度。

压成约0.8厘米厚的薄片.烘烤：打开电饼铛，温度调至175度.在饼铛内刷上厚厚的一层油.然后放入饼烘烤.5分钟后，把酥饼反一遍，再在酥饼表面刷上一层油.3分钟后，出锅。

3、五香油酥烧饼调料怎么配制

油 芝麻 五香油酥烧饼的做法 把面粉、发酵粉、泡打粉用温水和好盖上等待发到原来的5倍大（尽量软点，像烙饼的面就行）分成十等份的小剂子。

油酥五香粉 5g 油酥盐 5g － 步骤 － 准备好食材。面皮里的食材和匀，多揉会。油酥所用的食材拌匀，不要过多揉，成团。分成相同等份。包入油酥，面团不要过大啊，酥要包紧。盖好，醒30分钟。

碗中倒入500克的面粉，5克的酵母粉、5克的无铝泡打粉，50克的白糖，350克的温水，这是传统五香烧饼的配方，喜欢的朋友请将它收藏好。

烧饼里的油酥制作方法：用料：面粉100克、五香粉3克、盐10克、油120克。步骤：准备一个不锈钢碗，要耐高温一些的，加入中筋面粉135克、盐4克、五香粉3克，用筷子搅拌均匀。

把酵母水慢慢倒入面粉里，用筷子把面粉搅拌成絮状。和成光滑的面团，盖上干布放在温暖处发酵。面团发酵的时候。把小葱洗净切碎。碗内放入盐、少量面粉和五香粉。倒入热油，搅拌均匀成五香油酥。

4、大厨技巧教你做葱油饼,不用烫面照样外酥里软,很省事

把面粉和温水（等同体温不需要烫面），以及腌制好的葱碎和成面团。

外脆里软的葱油饼做法 首先和面，面和水的比例建议10：7，也就是说每100克面粉加70克水。水的比例相当高，这也是饼柔软的前提，面团要非常软。

【烹饪小贴士】：平底锅电饼铛都可以来制作。葱油饼如果不加葱的话，加上椒盐就变成另一种椒盐饼了，也很好吃，大家可以尝试一下。

锅里放适量油，等温度上升5成热的时候，将饼放入锅里，等煎到双面金黄的情况下，就能放进菜盘中奖了，一份美味停不下来的葱花饼就做好了，是否非常简单呢，最重要的一点是你不用发醇。

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