本篇文章给大家谈谈五香粉冰铛烙饼的做法，以及五香粉冰铛烙饼的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享五香粉冰铛烙饼的做法的知识，其中也会对五香粉冰铛烙饼的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 电饼铛怎么烙饼又软好吃
2. 电饼铛烙饼又干又硬?应该怎么做烙的饼才香软可口呢?
3. 家常烙饼怎么做又软又好吃

1、电饼铛怎么烙饼又软好吃

加入少量水：这个是利用水蒸气的原理，可以让烙出来的饼软一些，在烙饼的时候，在电饼铛里加入少量的水，然后盖上盖子，等一会就翻盖，再盖上一烙一会就可以出锅，这个有水蒸气，烙出来的饼会稍微软一些。

先和面（面粉可选用中筋面粉）。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。

在烙饼前，可以在电饼铛热后，用油刷沾取适量油涂抹在电饼铛的饼面上，这样可以使电饼铛表面更加平滑，避免饼面粘连，同时也能增加饼面的美观度。但要注意别糊油太多，会影响到口感。这种方法适用于薄饼子。

问题一：电饼铛如何烙烙饼香软 主要是面的问题，还有就是要用温水和面，而且面要和的非常软，一般是用筷子来搅面，慢慢的加入温水，当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起，然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。

经过二次的醒发，饼的口感也会更加松软好吃；电饼铛烙饼的时候，先将电饼铛加热，然后放入饼，两面开始一起烙，待一面变色并且定型后，注意刷上一层油再翻面，烙好的饼轻轻抖动几下，饼皮会更加酥脆并且有层次感。

2、电饼铛烙饼又干又硬?应该怎么做烙的饼才香软可口呢?

第一点、和面要一半开水，一半冷水，这样饼的口感既柔软还很筋道，不干不硬。第二点、饼胚做好后不要放，马上下锅烙，并且刷油锁水，这样才香软可口。

电饼铛最初是凉的，如果此时放饼，就会慢慢让饼慢慢失去水分，通俗点讲，就叫干炕。正确的做法是，电饼铛先预热，达到温度以后再放饼。表面刷油锁水。而且想要饼柔软就要缩短烙饼时间。

想要电饼铛烙饼不发硬，就得把面和的更软一些。因为电饼铛是上下同时加热，面饼里的水分会蒸发比较快，所以用它烙饼面需要调的比其它烙饼工具软一些。

首先取适量面粉，和面时加入酵母、盐、鸡蛋、食用油将它们一起和匀。用保鲜膜盖住和好的面，在容器中醒发20分钟左右。时间对软硬程度比较重要！再将面揉匀，做成饼状，电饼铛调至小火，慢烙至两面金黄即可。

烙出来的饼也更有劲道。电饼铛需要提前预热，加热以后的电饼铛烙饼更软，不会口感发硬。只要烙饼其中一面变硬之后，就要立刻翻面，不然很可能焦糊。在烙饼时直接烙就是最错误的方法，多加上这一步，饼吃起来更柔软。

3、家常烙饼怎么做又软又好吃

将沸水冲入面粉中，轻轻搅拌，再加入蛋、盐一起搅拌均匀并仔细和成面团，软硬度可以水及面粉调和，太黏可以再加面粉，太干则再加冷水。和好之后放置约20分钟。

烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。

葱油烙饼。准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团呈絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。

第1步：此款是最基本的家常烙饼，我们用温水来和面，不用下手，用筷子边搅拌边加水，搅拌成比较细腻的面团。这款饼的用水量很大，饼胚极软，面粉与水的比例几乎在500克面粉7两半水左右。

到此，以上就是小编对于五香粉冰铛烙饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉冰铛烙饼的做法的3点解答对大家有用。