味极鲜遇上五香粉(味极鲜相当于生抽还是老抽)
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1、的做法,红烧八爪鱼怎么做好吃,红烧八爪鱼的家常做法
先把章鱼去内脏,眼睛洗净切段。然后我白胡椒粉和盐腌10 分钟,为了去腥。锅里放一大锅的水,等水开后放入章鱼绰水,大概四五分钟后看到章鱼须卷起来了就可以捞出锅了,接着用凉水冲洗章鱼,这样做是第二次去腥。
红烧八爪鱼家常做法:准备八爪鱼4个,洋葱半个,青红椒各一个,生姜、大蒜少许,料酒、酱油少许。八爪鱼洗切好,汆水,放少许,生姜料酒,水开煮3分钟,捞起。
食材:八爪鱼2条,葱段适量,八角适量。把买来的八爪鱼清理干净。锅里放水,水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净,沥出水分。锅里放油,加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时,放入八爪鱼。
红烧八爪鱼的做法 将八爪鱼去眼睛内脏,用清水冲洗干净。洋葱,青椒切片,生姜切片。锅内少量清水烧开,下八爪鱼焯水,至断生,捞出沥干待用。
段,盐少许。八爪鱼洗净,锅内加水,料酒,少许盐,焯水。出锅过冷水,切段。锅内烧油,加入切刀花葱段,爆出葱香味。加入姜丝,八爪鱼,白糖,料酒,酱油快速翻炒。加入水淀粉,勾芡。装盘。
2、包菜怎么做饺子馅好吃
包菜切开去掉菜帮子。放入料理机中打碎。加入生抽和醋。加入香油。加入适量盐。鸡蛋打散,加少量盐。锅中倒入油,放蛋液用筷子划炒。将鸡蛋大概切碎些,放入包菜碎中拌匀。
盐-糖-生抽-食用油 卷心菜素饺子的做法 圆白菜洗净,切碎,撒上盐,腌5分钟,用手把菜末挤干,沥出汁水。
卷心菜饺子的做法 面粉加入水揉成面团醒一会。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。卷心菜洗净控水后切碎,撒点盐腌一会挤掉水分。卷心菜和猪肉放入干净盆中,加入点小葱碎,加入油,盐,鸡精,味极鲜酱油拌匀成馅。
将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。包菜洗净切碎后,用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。
包菜饺子怎么做 材料:牛肉馅、大白菜、蒜苗、面粉、温水、花椒水、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香油。做法:将所有的材料全部准备好。
3、青椒酿肉最正宗的做法
第一步,把一块瘦肉放在冰箱里冷冻一会儿,这样更容易操作。
步骤1鸡胸肉打碎 加金针菇再打一下 金针菇不要太碎了步骤2一个鸡蛋 适量生抽 黑胡椒搅拌均匀 全部给它塞进青椒然后放到空气炸锅里,180度 炸10分钟 步骤3辣椒的表皮就是焦黄的 肉馅也熟的差不多了。
青椒酿肉 材料 :瘦猪肉 青椒2个 蒜 姜1:备菜:姜和蒜切碎备用,猪肉切成沫,用调料(一勺淀粉 一勺生抽 一勺老抽 蒜沫和姜沫)腌制10分钟。青椒切3~4厘米的段,去掉青椒的心后将肉末塞进青椒段里,压实备用。
鸡蛋清一勺料酒少许胡椒粉拌匀腌制十分钟。青椒去蒂去籽切段一边划开,塞入腌好的肉末。锅里倒少量油,先放肉末那一面煎,两面小火煎到焦黄。倒入酱汁煮到汤汁浓稠就可以啦。
4、夹板虾怎么做好吃
夹板虾洗净,控干水分。加入适量白酒去腥,静置十分钟。 佐料准备:葱姜切成丝,蒜拍扁,香菜切段(非必要),小米辣切成小段。 将切好的佐料放入夹板虾中,加入适量的盐、白糖、生抽、醋调味拌匀。
香油 、醋少许、酱油少许、白糖少许、十三香少许、芥末油看个人口味、腌制1——2个小时,再用烧开的油欢点小红辣椒,交到虾上。撒点香菜。辣椒丝过油的时候我会再放点蒜末。
步骤:夹板虾洗干净,挑干净;放入适量花椒,大料;葱,姜切丝放入,喜欢吃香菜的可以放些香菜,味道很好;放入适量盐,海鲜酱油翻拌,喜欢吃芥末地在放点芥末或者芥末油;放入冰箱冷藏半个小时味道更鲜美。
5、青椒馅饺子怎么调馅好吃
准备好所有食材,猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉,买的时候直接让人绞成小丁,青椒去蒂、去籽洗净,沥水。 把葱、姜切碎,放到猪肉馅里面,放两勺油、两匙盐、五香粉、鸡精、酱油适量,料酒、香油少许。
首先和好面团,搁置一旁醒面20分钟以上。准备肉馅和食材。肉馅中倒入适量食用油、食盐和酱油搅匀。然后在将青椒刷洗干净剁成小颗粒状。肉馅中放入葱花拌好。在放入青椒粒和适量香油拌匀。
肉馅加适量水及调料搅上劲 放熟豆油继续搅拌 青椒切丝剁碎,用盐淹3分钟 挤去水分 葱切末 将菜馅拌入肉馅中 加葱花拌匀 准备饺子皮 包出饺子 下入沸水中,用勺轻轻推。
青椒鸡蛋馅饺子的做法 冷水和面至光滑的面团,醒半小时左右。这期间开始准备饺子馅。首先把青椒切碎,开水焯三分钟,捞出入冷水中冲凉一下。取出放纱布中挤出多余水分,备用。
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