大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香粉做调料油的比例的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五香粉做调料油的比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香粉的配料及比例？

1、五香粉的配料及比例？

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。那么五香粉的配方比例是多少呢？下面给大家介绍常见的四种：

配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、山柰12g；

配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g；

配方3：大料52g、桂皮7g、山柰10g、白胡椒3g、砂仁 4g、干姜 17g、甘草7g；

配方4：花椒20g、大料20g、小茴香10g、桂皮10g、丁香8g。

配方：花椒：100g、桂皮：10g、八角：10g、甘草：10g。

比例是10：1：1：1。；

自制五香粉的做法：

1、 把桂皮掰成小块备用；

2、把所有材料一起放入搅拌机，然后打成粉；

3、打成五香粉后，把五香粉倒入筛子过滤；

4、粗的部分继续放入搅拌机中打磨，如果不够细，就多过筛，打磨几次。；

5、准备一个干净无水无油的容器，把打磨好的五香粉装进容器里即可

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