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1. 五香粉可以用什么代替 五香粉替代物
2. 五香粉可以用什么代替呢 五香粉的成分介绍
3. 炸猪排可以把黑胡椒粉改成五香粉吗?
4. 黑胡椒和五香粉有什么不一样吗?可以互相代替吗

1、五香粉可以用什么代替 五香粉替代物

五香粉在做菜的时候是很重要的一个调味料，不过有时候家里正好没有了，这个时候其实用十三香、鸡精、胡椒粉等等都可以替代的，味道差别不会太大。五香粉可以用什么代替 八角粉，鸡精和胡椒粉均可取代。

用十三香 桂皮粉 肉蔻粉（少量） 丁香花粉（少量）能够替代五香粉，但是那样香科味会浓厚，因此建议最好是还是用五香粉。五香粉基本成分 五香粉是中餐馆烹制裏的一种香辛调味料。

五香粉可以用十三香代替，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。

问题五：十三香可以代替五香粉吗 完全可以，而且比五香粉还好 问题六：家里没有五香粉了，可不可以用王守义十三香代替。味道会不会改变太大。 不会的 问题七：卤药，可不可以代替，五香粉 可以。

可以代替。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。

2、五香粉可以用什么代替呢 五香粉的成分介绍

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有乾黄姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等，用来代替在当地比较货源较少的香料。在南方，普遍会用桂皮和橘皮来代替丁香及肉桂。

五香粉的基础成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁喷鼻、小茴香籽。有些配方里还有乾黄姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等，用来取代在本地比拟货源较少的香料。在南边，广泛会用桂皮和橘皮来取代丁香及肉桂。

五香粉可以用十三香代替，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。

可以代替。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。

不可以，五香粉和十三香的配料不一样味道也不一样。五香粉和十三香是厨房常见的复合型香辛调味料。五香粉亦称五香面，而十三香则是在五香粉的基础上发展而来。

3、炸猪排可以把黑胡椒粉改成五香粉吗?

在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，可使肉类食物更加鲜嫩，并增强其口感。在炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴时也可以放入少量的五香粉调味，可提升菜肴的鲜味。建议每次使用2-5克。

餐桌炸猪排：2根排骨，干炸粉：100克，蒜泥15克，酱油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1汤匙，蛋白质15克。将油锅加热至油温升至160左右，放入做法3制作的猪排中，转中火煎2分钟左右。等皮金黄酥脆，捞出沥油。

把排骨切块。把排骨放入碗里，用清水泡一泡。把碗里的水倒掉，往排骨里加入盐、黑胡椒粉和黄酒，腌制一小时。把小葱切成末。把生姜切成末。把大蒜切成末。把青椒、红椒和洋葱切成颗粒状。

做法 1特辣黄豆酱干红一杯元葱一个大蒜油酱油蒜头粉姜粉五香粉黑胡椒粉孜然粉耗油纯净水，混合均匀调制成调料2将排骨放入调料内，盖上盖腌制过夜3在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用。

熬制一会，放入黑胡椒粉、盐适量，放入少量芡汁，浓稠时浇在猪排、洋葱、空心菜上。一盘自己做的美味猪排就好了，我用的蒜末较多，先入为主的蒜香浓郁，番茄酱的酸味也是后味较重。

4、黑胡椒和五香粉有什么不一样吗?可以互相代替吗

成分不同：五香粉是由多种香料混合而成，包括八角、香叶、丁香、桂皮、花椒等，具有独特的香味。而胡椒粉则是由胡椒籽研磨而成，主要以黑胡椒和白胡椒为主。

五香粉可以代替胡椒粉。五香粉是中餐烹调裏的一种辛喷鼻调味品。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味请求的均衡。五香粉的基础成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁喷鼻、小茴香籽。

五香粉是可以代替胡椒粉的。因为胡椒粉只有胡椒一种原料，而五香粉的原料包含了胡椒，所以是可以替代的。

原料不同：五香粉是五种原料合制成的调味粉。胡椒粉只有胡椒一种原料，五香粉有一种花椒陈皮的味道，尝一尝没有辛辣的气味。而胡椒粉（黑胡椒和白胡椒）则辛辣味比较浓。

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