大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香粉能不能凉拌着吃呢的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香粉能不能凉拌着吃呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 一般炒菜拌凉菜。都放什么料啊。除了酱油盐醋。比如有孜然粉,黑白胡椒...
2. 凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃
3. 凉拌菜最忌三种调料

1、一般炒菜拌凉菜。都放什么料啊。除了酱油盐醋。比如有孜然粉,黑白胡椒...

芥末——拌凉菜时多用。现在有芥末油出售．用起来更方便。1花椒——有粒状和花椒面两种，用途广泛。1大料——即八角，用途广泛。1桂皮——即肉桂，煮茶叶蛋、五香花生米、五香豆等用。

鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油 当然根据自己的口味还有一些，比如孜然、胡椒粉、料酒/黄酒、麻汁酱等等 很多可以直接使用的东西，也可以当调料。加入顺序：糖、酒、醋、盐、酱油。

姜：具有辛辣味和香气，既可用于烹制菜肴，还可用于制作腌料、酱料和汤等多种食品。香菜：是传统中式烹饪中常用的一种调味料，可以提高食物的口感、香气和色彩，经常使用于沙拉、凉拌菜等。

家庭做菜调料一般就是盐、味精、糖、醋、酱油、蚝油、番茄酱、面酱、黄酱、豆瓣。但是，我估计你想问的是香料的应用吧，这个我可以给你一些。

2、凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃

先将黄瓜洗净，控水，切成片，然后用直刀切成细丝，用精盐和白糖拌匀，装盘。将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油混合，食用时淋在黄瓜丝上。比如将黄瓜清洗干净后，用刀背捣碎，切成小块，按上述方法混合，用刀就成了黄瓜。

将黄瓜拍裂后切成合适长短的段，装入碗中。碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，用保鲜膜封口，置于冷藏柜中冷藏4小时。

黄瓜做凉菜这样做：第一步：准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许，香菜2根、蒜适量。第二步：泡发腐竹。将腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。然后，用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹均匀的泡发。

撒上少许盐，拌均匀腌制几分钟，去掉腌制出的水 准备好蒜泥，和米椒切碎 把蒜泥，米椒，生抽，香醋，白糖混合调料，搅拌均匀 浇在黄瓜上，大功告成！烹饪小贴士：是无刺种。

3、凉拌菜最忌三种调料

凉拌菜最忌三种调料是味精、醋和酱油。味精 是用来提鲜的，主要放在热菜中，如果放在凉拌菜里，反而因为温度较低影响凉拌菜的美味。

由于凉菜的温度很低，假如放鸡精的话就不容易溶化，因此吃起来危害口味，而且气味也不匀，危害胃口。此外，除开鸡精，也有味精也是不能用于调凉菜。醋 其实大部分凉菜都是需要放醋的，放醋口味会更好，例如凉拌青瓜。

凉拌菜最忌的三种调料之一就是五香粉。虽然五香粉可以用来炒菜或做馅料，但其主要作用是去腥增香，放在凉拌菜里面几乎没有必要。此外，在海带丝中加入五香粉会加重口感，导致海带丝不鲜。

凉拌豆芽最忌辣椒、花椒和醋。辣椒、花椒和醋都具有刺激性，容易破坏豆芽的嫩脆口感和原有的鲜味。辣椒和花椒的辛辣味会掩盖豆芽的清香，而醋的酸味会使豆芽变得松软。

到此，以上就是小编对于五香粉能不能凉拌着吃呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉能不能凉拌着吃呢的3点解答对大家有用。