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1. 姜黄粉泡菜做法？

1、姜黄粉泡菜做法？

用料

蔬菜条（西葫芦，胡萝卜，芦笋，甜菜茎，乳黄瓜） 1斤（4杯）

黄洋葱（切片） 半个

盐 2汤勺

--------调味料---------

黄芥末籽 1茶勺

芫荽籽 半茶勺

红辣椒片 1/2茶勺

肉桂 半根

多香果 6粒

丁香 6粒

白葡萄酒醋 1杯

苹果醋 1杯

纯水 1.5杯

糖 1杯

大蒜（用刀压扁） 2瓣

姜黄粉 1/2茶勺

牛头牌芥末黄粉 1/2茶勺

西式泡菜(酸甜）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜，洋葱，用盐腌渍，冰箱冷藏4小时

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芥末籽，芫荽籽，辣椒片，肉桂，多香果，丁香放在雪平锅里浅烤香，30-60秒，别烤焦了。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醋，水，糖大蒜，姜黄粉，芥末粉，刚煎过的香料一起，倒入雪平锅。烧开，糖溶解后关火。

步骤 4

将腌渍蔬菜，放到一个盛清水盆里清洗下盐分，倒掉水，再加清水清洗下，滤干。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌渍液煮开，将1杯蔬菜倒入，小火微沸煮20-30秒，尝下咸度，（如需要，可以再加2茶勺盐），用勺子将蔬菜转移到玻璃罐里，同样方式处理剩下的三杯蔬菜，分三次，每次都要煮开后放入。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将腌渍液倒入罐子中，覆盖蔬菜，冷却2小时，冰箱冷藏可以保存1个月。

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