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1. 酸甜微辣麻辣烫的料和做法？

1、酸甜微辣麻辣烫的料和做法？

您好，酸甜微辣麻辣烫的料：

1.主料：火锅肉片、豆腐、粉丝、鱼丸、海带等。

2.配料：洋葱、蒜、姜、青椒、红椒、香菜、葱等。

3.调味料：辣椒油、生抽、老抽、白糖、醋、盐、花椒粉、鸡精等。

酸甜微辣麻辣烫的做法：

1.将火锅肉片浸泡10分钟，用水冲洗干净备用。

2.豆腐切成块状，海带切成小段，洋葱、蒜、姜切末，青椒、红椒切成片状，香菜、葱切成小段。

3.热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜炒香，加入豆腐、海带、青红椒翻炒。

4.加入适量的水，煮沸后加入麻辣烫调料、白糖、醋、盐、鸡精等调味料，煮开后放入肉片、鱼丸、粉丝等主料。

5.煮至食材熟透后，加入香菜、葱段即可。

6.最后，倒入适量的辣椒油和花椒粉，调味后即可享用酸甜微辣的麻辣烫。

酸甜口味的麻辣烫做法如下：材料主料:鸡肉200g,鱿鱼,100g，熟鹌鹑蛋6个,牛百叶300g,豆腐皮200g,木耳50g,杏鲍菇20g,香菇10g,平菇10g辅料:干辣椒,花椒,葱,姜,蒜蓉辣酱,辣豆瓣酱,少量麻辣火锅底料(我用了两大勺),两勺橄榄油 酱料:两勺花生酱(芝麻酱),一勺鸡精,半头蒜切末做法1.将各种荤食素食洗净，穿成串儿2.过中放油，放入干辣椒和花椒，开火，待花椒稍稍变色3.放入切好的葱姜，火锅底料，辣酱，豆瓣酱，中小火煸炒4.待葱段慢慢变成焦黄色，变软，将酱料倒入煮锅，加水5.煮开酱汁，就可以涮荤素串串了6.将芝麻酱，鸡精加水活匀，加入蒜末7.将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串萊垍頭條

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