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1. 热汤面调汁方法？

1、热汤面调汁方法？

装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉

把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态

在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可

小贴士

1.稀释芝麻酱的时候可以用香油也可以用凉白开。全部加油我觉得腻，全部用水又略清寡，所以，我比较两种都加。调好后如果觉得颜色太浅，加少许酱油调个色就是。

2.如果是用生的碱面来做热干面，记住要提前把面煮至八成熟，捞出拌上香油，吹干抖散后再用。

1香葱切碎放入大碗中，锅里烧热油淋在香葱上呛出香味。

2加入生抽，陈醋，盐，鸡精。

3加入烧开的热水。

4水烧开，煮熟面条。

5将煮熟的面条捞入热汤中，放点香菜，爽口的热汤面就做好啦。

6也可以放点紫菜。

热面汤汁的配方很多，每个地方都有自己的特色，浓汤常见热面配方大概是：热面250克、生抽2勺、鸡精1勺、盐半勺、花椒粉半勺。

清汤常见热面配方大概是：热面适量、少量食用油、小半勺盐、一小勺鸡精、少许香油、一勺生抽。各地特色不一，配方因人而异。

热汤面是一种非常受欢迎的中式美食。要让它更加美味，需要用到一些调味汁。调汁的方法很简单，只需要准备酱油、醋、蒜泥、姜末、花椒粉、香油和白糖七种调料，按照自己的口味调制即可。可以先在碗中将调料搅拌均匀，再将热汤面放入碗中，搅拌均匀即可。这样做出来的热汤面，味道鲜美，口感丰富，是非常受欢迎的美食。

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