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1. 你家的厨房,除了有盐、味精、鸡精、醋、酱油、还有哪些调料?

1、你家的厨房,除了有盐、味精、鸡精、醋、酱油、还有哪些调料?

酒类：主要用于去除食物腥味和异味，包括料酒、啤酒、白酒等。 酱类调料：包括豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、芝麻酱等，用于增加食物的风味。 香料类：用于去腥增香，如干辣椒、五香粉、孜然、小茴香、桂皮、香叶、胡椒、八角、花椒等。

料酒、白酒、蒸鱼豉油、蚝油、鱼露、鲍鱼汁、花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、胡椒粉、黑胡椒粉、姜粉、白糖、冰糖、淀粉、芝麻酱、老抽、生抽、豆豉、一品鲜酱油、香醋、米醋、白醋、番茄酱、黑胡椒酱、黄豆酱、甜面酱、腐乳、豆豉、干红辣椒、葱、姜、蒜、橄榄油、植物油等。

厨房中的调味品种类繁多，除了基本的盐、味精、鸡精、醋、酱油外，还有许多其他的调料。以下是我家厨房中常见的调料清单： 料酒：用于腌制肉类去腥，炒鸡蛋提香。 白酒：在炖肉或特殊菜肴中添加，有助于提香和杀菌。 蒸鱼豉油：专用于蒸鱼，保持鱼的鲜美。

咸味---盐，品种有井盐、海盐、岩盐等。此外酱油、生抽、老抽也是以咸味为主。甜味---糖，红糖、白糖、蜂蜜等。酸味---醋，白醋、陈醋等。辣味---辣椒。麻味---花椒。鲜味---味精、鸡精、蚝油、虾酱、鱼露等。

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