大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蔻粉黑胡椒粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉蔻粉黑胡椒粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 西餐怎么用肉豆蔻
2. 鸡腿怎么做好吃
3. 法兰克福香肠(德国经典美食的代表)
4. 大鸡腿如何做(大的鸡腿怎么做好吃)
5. 女巫汤意面做法

1、西餐怎么用肉豆蔻

传统的酱料只需要将浓奶油加入小牛肉汤中。尽管一些厨师仍然相信这种酱中需要小牛肉汤，但是现在许多厨师都省略了这一步，只是使用面粉，奶油和黄油，另外加一些洋葱，丁香和肉蔻，炖到浓稠即可。

常用来煮菠菜、奶油汤、布丁、甘蓝菜卷。用肉豆蔻炖煮后的菜肴香味更强烈，用于蛋糕中更能突显美味，但不宜过量食用。肉豆蔻具有促进消化、增进食欲、驱风寒之效。

甜面包、蛋糕、水果派等甜点用的到肉豆蔻。肉豆蔻常常加入一种节日时必喝的饮料蛋酒或者是甜点水果派中。在荷兰和意大利的蔬菜和炖菜料理中，也很喜欢加入肉豆蔻香料。肉豆蔻和肉桂一样，都很适合加入甜的点心中。

肉蔻就是香料，和八角桂皮一样的，在中餐中多用于荤食的烧制，鱼，肉等。西餐也有很多入肉蔻的，多为甜食，我记得有个焦糖肉蔻苹果派。最常见的是肉蔻粉放进咖啡。

2、鸡腿怎么做好吃

做法 （1）先把鸡腿洗干净后切成小块，可以不要骨头，然后葱切段，生姜切片，把鸡腿肉用料酒和生粉腌制备用。（2）取锅热油油热以后直接把鸡腿肉倒进锅里爆一下，翻炒爆香到七成熟的时候即可起锅沥油待用。

鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。 炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

起锅烧油，放入鸡腿肉煸炒至两面金黄。 将鸡腿肉先扒拉到一边，放入大葱。 大葱炒一会后和鸡腿肉一起翻炒。 调味：一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。 翻炒均匀，加一点点水焖煮两三分钟，使鸡腿肉更入味。

今天做一道姜烧鸡腿让大家分享一下。 食材准备：鸡腿2只，大葱1根，姜2块，白糖5克、鸡精3克、料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，食用油30克，生抽2勺。

做水把鸡腿放进去。另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

3、法兰克福香肠(德国经典美食的代表)

法兰克福香肠可以直接食用，也可以作为配菜搭配其他美食一起食用。下面，为大家介绍几种食用法兰克福香肠的方法：方法一：烤法兰克福香肠 将法兰克福香肠放入烤箱中，以200℃的温度烤10分钟左右，直至表面金黄色即可。

与面包或炸土豆一起食用，是德国传统美食中最受欢迎的一种。第二种是法兰克福香肠（Frankfurter），名字源自法兰克福，这种香肠是由猪肉制成的，外表的泪状切口是其特色之一。法兰克福香肠口感柔软，适合做热狗和其他简单的快餐。

德国以香肠王国而闻名美食界，德国香肠有红肠，白肠之分，红肠更为普遍。

法兰克福香肠是法兰克福最有名的美食，并作为法兰克福的代表性产品走向世界各地。传统的法兰克福香肠由猪肉制成。由于采用了特殊的熏制方法，它散发出一种独特的香味。

香肠与烤肉：德国是香肠的天堂，有超过1500种不同的香肠。其中最有名的包括布拉特沃斯特（Bratwurst）、法兰克福香肠（Frankfurter Würstchen）和纽伦堡烤肠（Nürnberger Rostbratwurst）。

4、大鸡腿如何做(大的鸡腿怎么做好吃)

腌制：鸡腿10个、盐6克、白糖8克、黑胡椒粉12克、洋葱粉5克、生姜粉5克、肉蔻粉2克、高度白酒50克、清水100毫升。

先将准备好的鸡腿清洗干净，在两面都划几刀，这样可以更好地入味。之后戴手套，在鸡腿表面抹盐，加姜丝、花椒和料酒，这样腌制大概两个小时。 腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。

起锅烧油，放入鸡腿肉煸炒至两面金黄。 将鸡腿肉先扒拉到一边，放入大葱。 大葱炒一会后和鸡腿肉一起翻炒。 调味：一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。 翻炒均匀，加一点点水焖煮两三分钟，使鸡腿肉更入味。

鸡腿肉放盘子里，放入胡椒粉、椒盐、生抽、蚝油、花生油，搅拌均匀后腌制30分钟。

5、女巫汤意面做法

女巫汤意面的做法 甜菜根切块，番茄去籽，西芹切段，葱白切段，柠檬对半切开，丁香插入洋葱里。将甜菜根、番茄、西芹，葱白、洋葱、浓缩鸡汤下锅加水煮开，同时加入百里香，迷迭香，肉蔻，白胡椒粒，花椒粒。

锅中烧水，煮意面。普通直意面煮9分钟，墨鱼意面煮15分钟，贝壳面螺旋面煮15分钟，煮熟后放凉水中冰镇。意面摆盘，浇上女巫汤，擦点奶酪碎，淋少许淡奶油即可食用。

贝壳意面 50克 女巫汤意面怎么做2 制作步骤 步骤番茄洗净去蒂去籽切块，葱洗净取葱白切段，柠檬取汁，奶酪切碎，西芹洗净切段，甜菜头洗净切块，紫洋葱去皮切块。

食材：意面适量、牛骨髓适量、半个柠檬挤汁适量、百里香适量、白胡椒粒十几颗、花椒三颗、一个番茄去籽切块、西芹半根、葱白半根、甜菜头一个切块、丁香一个插入半个紫洋葱中适量、肉豆蔻磨粉少许、红酒适量适量。

下面开始讲一下这个吉普赛女巫汤的做法，其实这道菜很随性的！他的调料可以由你自由搭配自由选择，首先证实一下，一般来说这是一道意面，只是叫汤也有叫它汤意面的。我这里是选择了电影里一样的食材。

到此，以上就是小编对于肉蔻粉黑胡椒粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蔻粉黑胡椒粉的5点解答对大家有用。