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1. 怎样制作炸土豆条？

1、怎样制作炸土豆条？

炸土豆条是一道美味可口的小吃，以下是简单易行的做法：

所需材料：

- 土豆 2个

- 面粉 适量

- 淀粉 适量

- 食用盐 适量

- 油 适量

制作步骤：

1. 土豆去皮，切成长条状，将土豆条放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。

2. 将土豆条捞出，沥干水分，用纸巾吸干水分，将土豆条放入一个大碗中。

3. 在碗中放入适量的面粉和淀粉，加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 在平底锅中加入足够的油，烧至六七成热，将土豆条放入油锅中炸。

5. 炸至土豆条金黄色，捞出沥干油份，即可食用。

小贴士：

1. 切土豆条的时候，大小要尽量均匀，以便炸制时熟透均匀。

2. 炸土豆条的油温要控制好，太热容易炸焦，太凉则容易受油。

3. 如果想要土豆条更加酥脆，可以在面粉和淀粉中加入少量的鸡蛋液和水混合物，增加粘稠度，使土豆条更容易裹上面粉、淀粉，形成更厚的外皮。

4. 炸制后的土豆条沥干油份后可以撒上适量的盐、胡椒粉、辣椒粉等调味品，增添风味。

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