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1. 牛肉罐头怎么做好吃

1、牛肉罐头怎么做好吃

准备材料：牛肉600g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、冰糖1小把。准备好所有食材，洗干净，备用。牛肉切小块，放入冷水锅中，煮沸。牛肉煮沸后，倒出水，控干牛肉。葱姜蒜切小块。锅中放入适量油，油热，放入葱姜蒜八角，小火煸出香味。接着放入牛肉，翻炒均匀。

食材：牛肉1000克、生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克。牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉。

首先将牛肉罐头打开。西红柿去皮，切块，锅中热油，将柿子放入炒菜锅中火翻炒。可以放半咖啡勺盐，炒至半汤状。将牛肉罐头倒入，用锅铲切分，继续熬炖。加入番茄沙司。鱿鱼切花刀，口蘑对半切。锅中先加入口蘑再加入鱿鱼。盖盖炖两分钟。出锅洒入香菜。搭配大米饭非常美味。

装罐：将炖好的牛肉和蔬菜连同汤汁一起装入预先消毒干净的罐头瓶中，尽量排除空气，密封好盖子。杀菌：将装有牛肉的罐头瓶放入高压锅中，加水没过罐头瓶，大火烧开后转中火继续加热约1-2小时进行杀菌。

做法：牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌，直到黏糊状态；肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀；在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落。

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