本篇文章给大家谈谈印度北部咖喱粉配方，以及正宗印度咖喱粉的配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享印度北部咖喱粉配方的知识，其中也会对正宗印度咖喱粉的配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 正宗的印度咖喱配方是什么?
2. 印度人吃的咖喱是什么做成的
3. 咖喱粉配方
4. 咖喱粉是用什么材料做成的
5. 印度咖喱是什么做的

1、正宗的印度咖喱配方是什么?

印度风味“咖喱饭”的做法： 原料：大米饭 配料：牛肉（二两左右）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、土豆（二个）、青椒（二个） 调料：姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精 准备：将牛肉切成肉馅，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。

地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

材料：土豆、胡萝卜、鸡胸肉、鲜香菇、豌豆、西红柿、咖喱块、黑胡椒、盐、油 做法：土豆、胡萝卜去皮洗净，均匀切丁；鸡胸肉洗净切丁，沥干水分；香菇洗净切丁，豌豆冲水，西红柿去皮备用。

将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。 [1]炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。

咖喱粉以黄姜粉为主，并加上白胡椒 、芫荽（香菜）籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角（大茴香）、花椒（川椒）等香料磨成粉后配制而成，色泽姜黄，味辣而香。

2、印度人吃的咖喱是什么做成的

我认为咖喱是以姜黄为主料，加入多种香辛料制成的复合调味料，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭等食材。起源于印度，印度人用香料烹饪已有数千年历史。

印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。搭配咖哩的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。

咖喱可以和很多肉类搭配，一起烹饪出美味的菜肴，但却有一种肉类是例外，那就是羊肉。羊肉和咖喱一起吃的话是很容易上火的。咖喱本身就比较辛辣，而羊肉性温热，两者同吃后会更容易上火。所以是不建议羊肉和咖喱一起吃的。

咖喱是红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及黄粉等制成的。“咖喱”不是一种食物的名字，它是印度地区对香料独有的烹饪方式的统称。

一般来说，咖喱主要是以姜黄作为主料，再加上香菜籽、桂皮、辣椒、芥末籽、白胡椒、小茴香、八角、孜然等众多香料配制而成的复合型调味料。咖喱是源于印度坦米尔语，叫作“Kari”，其真正的意思是“酱”的意思。

3、咖喱粉配方

咖喱粉配方：配方一 姜黄粉1千克，辣椒粉2千克，小豆蔻粉8千克，胡荽子粉1千克，葫芦巴子粉8千克。配方二 姜黄粉1千克，芫荽子粉1千克，葫芦巴子粉8千克，肉豆蔻粉8千克，辣椒粉2千克。

咖喱粉是以黄姜粉为主，并加上小茴香、八角、丁香、肉桂、郁金根、麻绞叶、豆蔻、番红花、橘皮、月桂叶、薄荷、胡椒、花椒、辣椒、芫荽子等多种香料碾制而成的一种粉状调料。

取姜黄粉（市场有售）200克，姜粉、洋葱粉各100克，打碎的香料粉50克混合均匀即成咖喱粉。装入玻璃容器中可长久保存，吃时如想让咖喱更黏稠可以加入小麦粉。比例：咖喱粉5tbs 小麦粉3tbs 水或高汤5-6cup=4人份。

咖喱粉以黄姜粉为主，并加上白胡椒、芫荽（香菜）籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角（大茴香）、花椒（川椒）等香料磨成粉后配制而成，色泽姜黄，味辣而香。

做法 把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉。然后存放在密闭的容器中备用。1000克咖喱粉 材料：姜黄根300克。芫荽子100克。孜然80克。白胡椒50克。黑胡椒50克。洋葱（脱水）50克。陈皮50克。

4、咖喱粉是用什么材料做成的

咖喱粉的主要原料是姜黄。咖喱粉不仅具有独特的口感和香气，还富含多种美味成分。咖喱粉的主要原料包括姜黄、辣椒、花椒、大料、姜和蒜等香辛料。

咖哩粉是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品。制作方法最早源于印度。制作咖哩粉的主要原料有胡椒、辣椒、生姜、肉桂、豆蔻、丁香、莳萝、茴香等。

咖喱粉是一种调味料，主要原料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香等，其中显色的原料是姜黄粉。咖喱粉能促进唾液分泌，增强食欲，还可以促进血液循环等，但是，不适合患有消化性溃疡，或者是湿热体质的人群食用。

咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。

5、印度咖喱是什么做的

我认为咖喱是以姜黄为主料，加入多种香辛料制成的复合调味料，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭等食材。起源于印度，印度人用香料烹饪已有数千年历史。

咖喱粉 是广泛变化的构成香料混合物由英国开发在印度期间他们的殖民地统治作为在家接近印第安烹调口味手段。咖喱粉典型的成份包括香菜、姜黄、小茴香、芥末、葫芦巴、豆蔻果实、肉豆蔻、红辣椒、桂香， 和丁香。

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。

例如，印度的“咖喱”（curry）可能是一道让一些人无法接受的美食。咖喱是一种使用多种香料和辛辣食材制成的炖菜，它的口味非常浓郁，同时可能会对一些人的胃口造成负担。

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