本篇文章给大家谈谈姜黄粉如何配咖喱粉，以及姜黄粉能当咖喱粉用吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享姜黄粉如何配咖喱粉的知识，其中也会对姜黄粉能当咖喱粉用吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 怎么做咖喱粉 怎么做咖喱粉最好吃
2. 咖喱粉的做法和配方
3. 如何配咖喱粉

1、怎么做咖喱粉 怎么做咖喱粉最好吃

取姜黄粉（市场有售）200克，姜粉、洋葱粉各100克，打碎的香料粉50克混合均匀即成咖喱粉。装入玻璃容器中可长久保存，吃时如想让咖喱更黏稠可以加入小麦粉。比例：咖喱粉5tbs 小麦粉3tbs 水或高汤5-6cup=4人份。

热锅以小火，用油将红葱头、蒜、红辣椒炒约1~2分钟制出香味。加入花生酱，沙茶酱，小茴香粉，印度咖喱粉，黑胡椒粉，糖、酱油调好口味小火拌炒，约1~2分钟至香味出来时加水，煮至开后再煮两分钟，关火即可。

准备好原材料，可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。 原材料放进料理机研磨。 过筛，将粗粒重新放入料理机研磨。重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉。

将原料香辛料选择、称量、烘干后，采用与制作五香粉相同的方法，经粉碎、调配、搅拌、混合、过筛，但还需要放入闭封容器内中贮存一段时间，再次搅拌过筛后包装即成。

2、咖喱粉的做法和配方

做法：除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒，不要烧焦了。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。

准备好原材料，可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。 原材料放进料理机研磨。 过筛，将粗粒重新放入料理机研磨。重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉。

熬制方法：热锅以小火，用油将红葱头、蒜、红辣椒炒约1~2分钟制出香味。

将锅从火上移开，让粉末完全冷却。冷却后，将其倒入一个干燥，干净小碗中。加入剩余的香料（例如辣椒粉，姜黄）并搅拌混合即可。将咖喱粉存放在带有密封盖的密封玻璃罐中。存放在阴凉干燥处。

咖喱粉的做法：姜黄300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，姜片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用，不用的话用20克香菜籽），用以上8种原料磨粉拌匀即成。

3、如何配咖喱粉

除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒，不要烧焦了。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。

咖喱粉配方：配方一 姜黄粉1千克，辣椒粉2千克，小豆蔻粉8千克，胡荽子粉1千克，葫芦巴子粉8千克。配方二 姜黄粉1千克，芫荽子粉1千克，葫芦巴子粉8千克，肉豆蔻粉8千克，辣椒粉2千克。

把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉。然后存放在密闭的容器中备用。1000克咖喱粉 材料：姜黄根300克。芫荽子100克。孜然80克。白胡椒50克。黑胡椒50克。洋葱（脱水）50克。陈皮50克。胡卢巴30克。

咖喱粉是以黄姜粉为主，并加上小茴香、八角、丁香、肉桂、郁金根、麻绞叶、豆蔻、番红花、橘皮、月桂叶、薄荷、胡椒、花椒、辣椒、芫荽子等多种香料碾制而成的一种粉状调料。

热锅以小火，用油将红葱头、蒜、红辣椒炒约1~2分钟制出香味。加入花生酱，沙茶酱，小茴香粉，印度咖喱粉，黑胡椒粉，糖、酱油调好口味小火拌炒，约1~2分钟至香味出来时加水，煮至开后再煮两分钟，关火即可。

到此，以上就是小编对于姜黄粉如何配咖喱粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于姜黄粉如何配咖喱粉的3点解答对大家有用。