大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉用什么辣椒做的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咖喱粉用什么辣椒做的的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱粉和姜黄粉的区别?
2. 红咖喱绿咖喱和黄咖喱的区别是什么?
3. 自制咖喱粉怎么做如何做好吃
4. 红咖喱和黄咖喱的区别

1、咖喱粉和姜黄粉的区别?

成分不同和功效不同。根据查询39健康网显示，成分不同：咖喱粉是由姜黄粉、辣椒、花椒等成分组成，姜黄粉是由姜黄组成。

这两个区别于成分不同、功效不同、营养价值不同、主要材料不同。成分不同：姜黄粉是由姜黄组成；咖喱粉是由姜黄粉、辣椒、花椒等成分组成。

原料不同：姜黄粉主要来源于一种叫做姜黄的草本植物，而咖喱粉是由多种香辛料混合后制作而成的，姜黄粉就是其中的一种。

黄姜粉和咖喱粉不一样，黄姜粉是天然香料，咖喱粉是配制调味料。黄姜粉可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。

2、红咖喱绿咖喱和黄咖喱的区别是什么?

原材料不同 红咖喱的原材料主要包括红色干辣椒。黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香等香料。绿咖喱熬制过程中加入卡菲尔柠檬皮，大量香茅，芫荽根和青辣椒。颜色不同 红咖喱的颜色是红色的。

青（绿）咖喱是在红咖喱的基础上，使用新鲜的青辣椒代替干辣椒的一种带有酸甜味道的咖喱，在色泽上呈现青绿色，口感上集酸、辣、甜于一身。

红咖喱、绿咖喱和黄咖喱的主要区别在于它们的原料和味道，这导致了它们在颜色、辣度和风味上的显著差异。首先，最明显的区别就是它们的颜色。

原材料不同：红咖喱的原材料主要有红色的干辣椒；青咖喱的原材料为青辣椒、罗勒等；黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香等香料。

三种咖喱口味不太相同，红咖喱味道较辣，口味较重；青咖喱口味偏酸，略带辣味，更加鲜美不刺激；黄咖喱口味比较温和百搭。一般来讲的搭配原则：口味越重的食材 风味越浓郁的咖喱。

3、自制咖喱粉怎么做如何做好吃

热锅以小火，用油将红葱头、蒜、红辣椒炒约1~2分钟制出香味。加入花生酱，沙茶酱，小茴香粉，印度咖喱粉，黑胡椒粉，糖、酱油调好口味小火拌炒，约1~2分钟至香味出来时加水，煮至开后再煮两分钟，关火即可。

材料：十克豆蔻、十克匙香菜籽、十克孜然、十克干芥末粉、二十克姜黄粉、十五克辣椒粉、五克姜粉、五克黑胡椒粉、五克八角粉、五克花椒粉、两克丁香粉 、两克肉桂粉。将小干锅放在中火上。

自制咖喱粉的做法步骤 准备好原材料，可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。 原材料放进料理机研磨。 过筛，将粗粒重新放入料理机研磨。重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉。

做法 把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉。然后存放在密闭的容器中备用。1000克咖喱粉 材料：姜黄根300克。芫荽子100克。孜然80克。白胡椒50克。黑胡椒50克。洋葱（脱水）50克。陈皮50克。

做法：除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。

4、红咖喱和黄咖喱的区别

原材料不同：红咖喱的原材料主要包括红色干辣椒，黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒、芫荽籽、小茴香等香料。

原材料不同：红咖喱的原材料主要有红色的干辣椒；青咖喱的原材料为青辣椒、罗勒等；黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香等香料。

原材料不同 红咖喱的原材料主要包括红色干辣椒。黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香等香料。绿咖喱熬制过程中加入卡菲尔柠檬皮，大量香茅，芫荽根和青辣椒。颜色不同 红咖喱是红色。

黄咖喱和红咖喱的区别在于使用的主要调料和颜色。黄咖喱是一种以黄色为主要颜色的咖喱，其主要调料包括黄姜粉、辣椒粉、蒜蓉、洋葱等。黄咖喱的口感较为温和，味道相对较为平衡。

黄咖喱口味比较温和百搭。一般来讲配合的原则是口味比较重的材料加上浓郁的咖喱，如红咖喱配牛羊肉，绿咖喱配鸡、鱼、海鲜，黄咖喱鸡牛羊猪蔬菜均无不可。但是这也不是一定的，主要还是看主厨者的意思调配。

到此，以上就是小编对于咖喱粉用什么辣椒做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱粉用什么辣椒做的的4点解答对大家有用。