大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉为啥掉色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱粉为啥掉色的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱粉为什么洗不掉 咖喱粉为啥洗不掉
2. 咖喱鸡肉饭掉色
3. 这样的咖喱粉能吃不,掉色?

1、咖喱粉为什么洗不掉 咖喱粉为啥洗不掉

咖喱上滴下来的油渍很难洗掉，因为有些油性物质很难分解。您可以使用温热的甘油，氨水，稀乙酸和次氯酸钠进行清洁。

咖喱粉里面有淀粉，可以做酸碱指示剂。肥皂是弱碱性的，所以一碰就边红了 千万别用漂白水！最好的办法是在太阳下晒晒即可，咖喱遇碱变红是正常的变化。

当你的咖喱粉把勺子染色时，可能是因为勺子表面的油脂或蛋白质与咖喱粉中的姜黄粉发生了反应。这种情况下，你可以尝试用小苏打或洗洁精清洗勺子，然后用清水冲洗干净。

如果是桌子上的咖喱粉已经上色了，那么我们会有一些办法给它清除掉的。因咖喱含黄姜成分，所以咖喱渍是较难清除。方法一 柠檬汁加一般家用稀释清洁剂如洗洁精、蓝威宝，檫试桌面。

2、咖喱鸡肉饭掉色

数分钟后起锅，开走红让咖喱鸡肉炒糖色，料汁变得越来越黏稠了就表明做好了。9，盛一碗米饭在菜盘中，随后将咖喱鸡肉也放到菜盘里，这样，一碗咖喱鸡肉饭就做好了。

土豆煮过之后颜色发黑多考虑是淀粉与空气接触后的变化，或者是常温下发生了化学反应，土豆被氧化了，另外，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气也会氧化变黑，这样的土豆还是能吃的，只是看起来不舒服而已。

用咖喱酱配搭鸡脯肉非常容易就作出异国口味的菜式。

倒入调好的咖喱鸡调理汁，大火烧开转成小火，盖上盖子煮大约25分钟，同时可以煮米饭。汤汁变得浓稠的时候就差不多好了，这时候米饭刚好熟了，就可以剩好米饭在盘中，浇上香喷喷的咖喱鸡就好了。

3、这样的咖喱粉能吃不,掉色?

不能再食用了；咖喱受潮则更宜分辨，只要看到咖喱粉成团状，说明咖喱已经受潮，受潮的咖喱最易发生霉变或者质变，这样的咖喱也不能吃，吃了会影响身体的健康。

吃完咖喱饭碗上染成黄色是正常现象，通常是由于咖喱中的姜黄色素天然色素所致。姜黄色素不仅无害，而且具有多种健康益处，如阻止癌细胞增殖和预防癌症，特别是白血病等。因此，吃咖喱饭后碗上染成黄色并不会对健康造成危害。

咖喱粉中含有姜黄粉，这是一种草本植物的根茎，含有一种称为黄姜素的化合物。当咖喱粉与油和蛋白质接触时，会发生化学反应，导致颜色变化。这种染色通常是不可逆转的，因此染色后很难去除。

如果没有发霉变色变味就可以吃。咖喱的主要成份是姜黄就是从姜里面提取的，颜色是姜的颜色。

可能是因为你在做的时候加的油太多了，telephone如果跟油加到一起，然后温度下降的话它就会变成那种暗淡色的，所以你看到的那些咖喱变量之后才会变成黑色的，一般的话就是你做完之后的话就尽快趁热去吃就可以了。

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