大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用咖喱粉来做炸串的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用咖喱粉来做炸串的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸串的做法
2. 炸串的酱料为什么要放咖喱
3. 炸串用咖喱做料做法
4. 炸串为什么放咖喱粉不好吃?

1、炸串的做法

【制作过程】 先将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冰冻2小时。

炸串的做法 面粉加水顺一个方向搅拌均匀后，再加少量油继续搅拌，均匀后放置一小时备用。不能太厚，要稀一点。把鸡胗，鸡肝，葱，姜，花椒，八角，盐放入锅中加水煮15分钟，出锅备用。把所有材料切片串竹签。

做法一 配方：鱼丸100g、鱼豆腐100g、火腿肠200g、油20g、辣椒面20g、孜然面20g。将鱼丸，鱼豆腐，火腿肠用竹签串起来。锅中倒油，放入串好的串。小火慢慢炸熟后盛出。撒入辣椒面，孜然面即可。

做法 河鳗去头及内脏、黏液，整料去骨，劈厚片。鸡脯肉劈片，加入上述调料腌渍入味（除红油、麻油外）约l0分钟，加入淀粉拌匀后加入麻油、红油拌匀。

首先调酱。辣椒酱：辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起，加入适量水放入微波炉加热1分钟。

2、炸串的酱料为什么要放咖喱

是用蚝油，鸡精，芝麻，孜然粉，白糖，甜面酱制作而成的，是可以添加咖喱块的。

能更好的带出咖喱的香味。所以，炸串的酱料咖喱粉和4a香料可以一起放。

泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。 泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。

可能还有一些别的调料。好侍爪哇风味咖喱里是加了洋葱等材料。每个人的喜好不同，我是不喜欢咖喱块，而喜欢用咖喱粉做的，加上点洋葱炒一下，洋葱的香味与咖喱的味道融合一起，感觉很香。你也可以找到自己最喜欢的配料。

咖喱粉口感绵软醇厚，不适合在炸串时使用，炸串应该放麻辣的香料。

3、炸串用咖喱做料做法

将适量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。锅里倒入宽油，油烧热下入串炸熟。炸好的串串捞出抹上调味酱，撒干料即可食用。炸好的串串，开始享用吧。

方法：将上述原料打成粉，混匀，加入咖喱粉，然后倒入热色拉油和鸭油。

用咖喱粉的时候，炝锅后，用洋葱味道比较好，将咖喱粉炒一下，炒出香味，然后再放肉、菜等，翻炒一下加水就可以了。超市出售的咖喱块，现在恐怕是日式的常见吧，但并不是每个人都喜欢。

做法：将以上食材打成粉，混在一起后，加入咖喱粉，然后倒入烧热的色拉油和鸭油即可。

4、炸串为什么放咖喱粉不好吃?

咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。

因为咖喱粉包含了许多的香料，且配比也比较成熟，所以很多炸串商家都会在配料中加入咖喱粉，这样可以减少其他香料的使用量，也同时能达到增香的效果。

用咖喱粉的时候，炝锅后，用洋葱味道比较好，将咖喱粉炒一下，炒出香味，然后再放肉、菜等，翻炒一下加水就可以了。超市出售的咖喱块，现在恐怕是日式的常见吧，但并不是每个人都喜欢。

咖喱粉要先用油炒香，蔬菜先用开水焯过后，放进炒香的咖喱里煮，放调味，翻炒几下就可以了。

PS ：如果喜欢吃其他口味的，可以放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。做好了。

关于用咖喱粉来做炸串和用咖喱粉来做炸串的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 用咖喱粉来做炸串的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于用咖喱粉来做炸串的做法、用咖喱粉来做炸串的信息别忘了在本站进行查找喔。