大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝和面粉做凉粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠萝和面粉做凉粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样自制凉粉?
2. 如何制作黑、白凉粉?
3. 白凉粉果冻布丁做法

1、怎样自制凉粉?

先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。锅中倒入剩下的4碗水。将调好的淀粉水过滤到锅中（可以加适量食盐调味），开中小火，一边煮一边用刮刀或铲子不停地搅拌。

将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。1自制白凉粉的成品图。

兑水500克过筛噢，把粉中的小疙瘩过滤，这样后期做出来的凉粉膏才鲜嫩鲜嫩的！请点击输入图片描述 那就把过滤好的粉液倒入锅中，用中小火边煮边搅拌，直至煮熟至透明灰色稠状。再换小火继续搅拌一会儿，关火。

【豌豆凉粉的具体做法】第一步：做淀粉糊 我选用了500克的豌豆淀粉。把豌豆淀粉倒在盆中，加入500克的清水，边倒边搅拌，搅拌成淀粉糊，注意不要有气泡和颗粒就可以了。

2、如何制作黑、白凉粉?

食材：白凉粉50克、红柚50克、黑凉粉50克、练乳适量、苋菜适量。把苋菜叶洗干净。然后放进开水里烫一下。这个汤汁倒出来。先来做红凉粉，把白凉粉放进锅里。加入一点点冷水拌一下。

【原料】：大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉，干凉粉草做的称黑凉粉。【加工方法】1先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中，用少量水搅匀，并压碎里面所有的淀粉小疙瘩。小锅烧开水——严格按说明书给的水量。将沸水倒入不锈钢小饭盆中（注意：倒入开水千万不能多，多了就成糊糊而不成凉粉了。

白凉粉的做法 原料：白凉粉35克，清水适量，红糖适量，枸杞子5克，葡萄干15克，黑芝麻粉5克，坚果20克 果脯、坚果、稍微切碎。35克凉粉加入适量清水调匀。锅内注入800毫升的清水，待煮沸后把粉糊倒入。

3、白凉粉果冻布丁做法

加热时要不停搅拌，防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。另外一种做法，食材 牛奶 250克 白凉粉 30克 芒果 一个 方法/步骤 准备好所需要的食材。

准备食材：纯牛奶1袋、白凉粉1包、芒果300g。锅中加入一袋纯牛奶、白糖、白凉粉，中火煮开，放入盘中放凉至凝固。另起锅倒入纯净水，加入白糖和白凉粉，中火煮开关火。

原料准备纯牛奶1袋，白凉粉1包，芒果300g2锅中加入一袋纯牛奶白糖白凉粉，中火煮开，放入盘中放凉至凝固3另起锅倒入纯净水，加入白糖和白凉粉，中火煮开关火4放入芒果丁，迅速倒入盘中，凝固后脱。

放置炉灶上开中火，用筷子搅动使糖完全溶化后，倒入菠萝丁，开中小火，待沸腾后再煮10分钟。白凉粉30克，加入清水50克 混合搅拌均匀成米汤色 倒入即将煮好的菠萝锅内，搅拌均匀，待再次沸腾后关火。

牛奶布丁：打碎鸡蛋；用小火加热牛奶和糖，关火，用淡奶油搅拌；当淡奶油热时，加入鸡蛋混合物两次；在碗里，放入140；8451烘焙；如果你买了白色果冻准备做，方法几乎是一样的。

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