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荷兰面粉的区别,荷兰面粉的区别和用途

荷兰面粉的区别,荷兰面粉的区别和用途

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  1. 荷兰疙瘩面的做法?

1、荷兰疙瘩面的做法?

nbsp;所需食材:以下都是我一人份的量,面粉小半碗(具体看个人的食量)、西红柿一个、鸡蛋2枚。

所需配料:盐2小勺、鸡精2小勺、蚝油2小勺、小葱2根。

第一步:咱们将所有的食材准备好,西红柿切小块,最好保留咱们西红柿的汁,这样味道更浓,更好吃。鸡蛋打散,小葱切段。

第二步:面粉加水搅拌均匀,水要一点一点的加,搅拌至无颗粒且非常粘黏,筷子挑起来很吃力而且筷子能立起来就可以,黏性十足了做出来才会口感有嚼头。(咱们后面笔记本里细说)

第三步:起锅烧油,油热后转小火,下入西红柿慢慢煸炒,好吃的关键就是把西红柿的汁全部给它炒出来。

第四步:把西红柿炒至脱皮软烂了以后咱们加入水,不要担心加水了以后汤汁不浓,咱们后面下入面疙瘩的时候汤汁自然浓稠。

第五步:待水开后就可以下入面疙瘩了,转小火,筷子夹一小块放下去,轻轻抖一抖筷子面疙瘩就会自然脱落。

第六步:等全部下完以后转大火煮开,面疙瘩看不见内部的白色就说明已经熟了。此时下入咱们的调味料,盐、鸡精、蚝油。

第七步:搅拌均匀咱们倒入鸡蛋液,鸡蛋液倒入的时候也关小火,不然可能会糊锅。

第八步:鸡蛋液熟了就可以关火撒入葱花,搅拌一下即可出锅。这么一道颜色好看又美味的面疙瘩就做完了,一口一个超级劲道,汤汁浓郁还夹杂着番茄的酸香,真是开胃。

到此,以上就是小编对于荷兰面粉的区别的问题就介绍到这了,希望介绍关于荷兰面粉的区别的1点解答对大家有用。

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