怎么用面粉做成南瓜糕(面粉南瓜能做什么好吃的)
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1、怎样做南瓜糕
南瓜泥和玉米油混合。加入蛋黄。搅拌至乳化。低筋面粉过筛到蛋液中。搅拌均匀。蛋清中滴入几滴柠檬汁,然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中,直至打发到有坚挺的小尖角。取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中。搅拌均匀。然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。
食材:普通面粉250g,老南瓜一小半,鸡蛋1个,酵母粉3g,白糖20个,葡萄干适量。首先,我们将老南瓜去皮切片准备好。把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右,并拿出来冷却。将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里,并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。
将其放入笼屉,冷水上锅蒸30-35分钟关火红枣南瓜糕的做法 步骤14 关火焖5分钟后开盖取出,吃时切小块即可红枣南瓜糕的做法 步骤15 小贴士 此配方中的牛奶可用水代替,根据个人喜好来定。和发糕的面糊时水量要掌握好,面糊较稠,做出的发糕口感非常蓬松,水量多了,蒸出的发糕会非常软绵。
南瓜切小块儿,上锅蒸15分钟,蒸熟。将蒸好的南瓜,捣成泥。依次加入,白糖,玉米淀粉,糯米粉。用手和成面团,面团表面光滑不黏手。将面团分为12份。分好的面团撒上少许玉米淀粉。以防粘手。将豆沙馅儿分为12份,每一份儿10克。取一份面团儿在手中揉圆。
准备食材:老南瓜、面粉、白砂糖、红糖、鸡蛋、酵母粉、红枣、油。先把老南瓜洗净削皮切片放蒸架上蒸熟,一铲就碎的那种。找个大碗,把蒸好的南瓜捣烂放入,放入面粉、白糖、红糖、鸡蛋一枚、酵母,面粉和酵母粉的比例为1斤面粉5克酵母。
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