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1. 5个鸡蛋要用100克面粉一个鸡蛋要用多少克面粉?

1、5个鸡蛋要用100克面粉一个鸡蛋要用多少克面粉?

做蛋糕一个鸡蛋50g面粉，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

一个鸡蛋一杯面粉（30克），一勺糖（10克），通常做蛋糕是按克计算，因为面粉和白糖需要具体的比例才能好吃。

撒一些面粉即可。这样做出来的蛋饼外皮金黄酥脆，中间鲜嫩，比买的那个还正宗。关键是方法真的超级简单，1块钱就能烤出一个大鸡蛋饼，大家都可以在家做。

做蛋糕未必都要发面的。五个鸡蛋放一碗面加三两白糖搅拌成黏糊状倒入碗中上锅蒸十五分钟就可以了。这样不用发面做出来的菜品蛋糕也是非常好吃的。在家里发不好面可以试试这款菜品蛋糕。它的口感不比传统蛋糕差。

就个人经验而言，制作鸡蛋面条时，500克面粉需要加入一个鸡蛋，一小撮精盐（大概2克）就可以了。至于水的比例，要看你需要做什么面，热汤，打卤，炒面，抻面还是削面。去掉一个鸡蛋的分量，水基本是在110ml到160ml。

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