大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低脂面粉是淀粉加面粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍低脂面粉是淀粉加面粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 低筋面粉的调配比例是什么?一般的面粉占多少,玉米淀粉占多少_百度知 ...

1、低筋面粉的调配比例是什么?一般的面粉占多少,玉米淀粉占多少_百度知 ...

如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉（all-purpose）（不要用那种叫＂饺子粉＂的，那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。如果只有高筋面粉（whole wheat），可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，或者用笼屉蒸熟。

比例在1：0.5左右。即100克面粉50克水左右。由于各个季节气候有所不同，夏季用凉水，比例为1：0.55，冬季时用温开水，比例为1：0.6。可以根据面粉的吸水性和气候的干燥程度适当加以调整，面要和到柔软适中，不粘手不沾盆且较为光滑即可。

蒸馒头用什么面粉都可以的。在这里用的是普通面粉。做法如下：用料：温水200克、普通面粉900克、酵母5克、绵白糖一勺 做法 1，温水里加入绵白糖，搅拌均匀，把酵母倒进去活化一下，静置5分钟。2，酵母水慢慢倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

酵母和面粉的比例是，一斤面粉用3-5克的酵母即可。准备材料：面粉、酵母、温水适量。和面方法：在盆中倒入35度以下温水适量。加入酵母粉搅拌均匀。按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。

生日蛋糕的蛋糕胚放泡打粉可以，孝（酵）母粉不要放。蛋糕胚基本是蛋、糖、油，比例接近1：1：1，其他物料少量，添加剂微量。

到此，以上就是小编对于低脂面粉是淀粉加面粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于低脂面粉是淀粉加面粉的1点解答对大家有用。