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1. 95面粉是什么意思

1、95面粉是什么意思

面粉的型号。95面粉是一个面粉的型号，经查询95面粉资料显示95面粉的意思是面粉的型号，可以在按照自己需求更换面粉的型号以及面粉的质量。

全麦粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纤维素、维生素多，但口感不太好，过去在内蒙等缺粮地方吃的多，现在为了健康、防治糖尿病等老年疾病人们又开始食用。包饺子也可以但容易煮破，有的添加其他物质用在高档宾馆饭店包饺子用，最好是烙饼、炸油条，也可以蒸馒头。

久信自然粉，没有去不去掉麦麸的粉，吃起来自然粉更香但略显粗糙，久信自然粉：大多属于90粉，有些甚至是95粉，一种非常接近全麦面粉的产品，这类面粉出粉率高，筋度高，面香较为特殊，有特别淡的坚果味道。原味粉是经过过滤处理的，两者口感不同，原味粉口感细腻但营养价值不如自然粉。

克面需要100克面粉。95克面粉约等于二两面，精确的话是一两九面。克是公制单位里的重量单位，所以95克面需要100克面粉。

中特级面粉（Medium patent）抽粉率为80-90％，也非常适合于制作面包，普通特级面粉（Long patent flour）为90-95％。具体使用哪一种面粉要看哪种最合适，盲目追求面粉的等级是没有意义的。 ·清粉（Clear flour） 头磨面粉制作特级面粉后剩下的产物就是清粉。清粉也分为特级、一级和二级。

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