本篇文章给大家谈谈面粉中加滑石粉会怎样呢，以及面粉里加滑石粉能吃出来吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面粉中加滑石粉会怎样呢的知识，其中也会对面粉里加滑石粉能吃出来吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 滑石粉添加面粉里有什么作用?

1、滑石粉添加面粉里有什么作用?

滑石粉主要作为助流剂使用，它可以将颗粒表面的凹陷处填满补平，降低颗粒表面的粗糙，从而达到降低颗粒间的摩擦、改善流动性的目的。滑石粉使用过量或长期食用有致癌性，在国家标准GB2760-2011中规定，滑石粉在凉果类和话化类（甘草制品）中最大使用量是0g/kg，主要作为抗结剂使用。

面粉中加入适量的滑石粉，可以起到增加面筋的韧性和延展性，使其更容易搓制成面团，并且烘焙出的食品更加松软和有嚼劲的作用。然而，滑石粉并不是面粉中必须要加入的添加剂，而且如果使用过量或者加入未经授权的低质量滑石粉，可能会对人体健康造成一些危害。

调节面粉质地：滑石粉可以增加面粉的流动性和延展性，使面团更加柔软和易于操作。它可以帮助面粉吸收更多的水分，改善面团的黏性，从而提高面团的可塑性和操控性。 提升面点蓬松度：滑石粉能吸收一定量的水分并释放出气体，这有助于面粉发酵产生更多的气泡和蓬松度。

面里面加入滑石粉的好处有，滑石粉由于颗粒小，总面积大，能吸着大量化学刺激物或毒物，因此当撒布于发炎或破损组织的表面时，可有保护的作用；内服时除保护发炎的胃肠粘膜而发挥镇吐、止泻作用外，还能阻止毒物在胃肠道中的吸收。

食用滑石粉是被用于食品行业的添加剂，具有无毒、无味、口味柔软、光滑度强特点，可以食用。具有利尿通淋，清热解暑，祛湿敛疮的作用，用于热淋，石淋，尿热涩痛，暑湿烦渴，湿热水泻；外治湿疹，湿疮，痱子。但食用滑石粉最大使用量是20g/kg，使用过量或长期食用有致癌性。

到此，以上就是小编对于面粉中加滑石粉会怎样呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉中加滑石粉会怎样呢的1点解答对大家有用。