芹菜白菜和面粉制酸汤-芹菜汤面的做法
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1、酸汤面酸汤怎么做好吃
葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜;根据个人口味加入盐、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、虾皮,放入碗中;面条用白水煮开后,用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤,搅拌均匀。可以捞适量的面。
酸汤面的酸汤调制方法:主料:香菜2根。辅料:米醋3勺、生抽2勺、盐1勺、辣椒油1勺、紫菜适量。步骤:香菜切段,大蒜切末,葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里,倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。倒入一勺盐。倒入一勺辣椒油。
一:第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火。酸汤出锅。然后下面,清汤煮。面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红油,完成。
展开全部 无敌开胃的酸汤面 酸辣过瘾超级开胃 碗中放蒜末辣椒粉芝麻,浇两勺热油激出香味,倒入两勺生抽,两勺陈醋,一勺蚝油,少许盐和白糖拌匀。煎个荷包蛋和几片火腿,水开下锅煮面,捞入碗中浇上料汁,放几颗小青菜煮一分钟,舀几勺面汤就ok啦。
食材:龙须面或手工细面条适量,大或小葱适量,红辣椒面或油泼辣子适量,海鲜酱油或生抽适量,大蒜适量,陈醋适量,青菜和香菜适量,生姜适量。准备食材:葱姜蒜洗净待用。切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。准备一个大碗放入切好的葱粒。
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