本篇文章给大家谈谈包饺子面粉要不要放盐和糖，以及水饺皮配方500克面粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享包饺子面粉要不要放盐和糖的知识，其中也会对水饺皮配方500克面粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 水饺皮配方500克面粉

1、水饺皮配方500克面粉

中筋面粉（普通面粉） 500克 盐 1克 室温水 240克—250克 手粉（额外的普通面粉，防黏用的） 适量 手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮的做法 用一个干净、无水的碗或者盆称量出500克的中筋面粉。

[饺子皮]：普通面粉500克，盐5克，清水300克。做法：500克面粉加5克盐，搅拌均匀，面粉中加盐，不但增加湿面团的筋性和延展性，也可有效避免煮饺子破皮，这样一来煮饺子时就没必要在水中加盐了，一举双得。

克左右即可，和面的时候建议再添加5克左右的食盐，加入食盐不仅可以使面团更佳筋道，还可以防止面团发干，面团揉好后应该醒面至少20分钟以上再擀成饺子皮。

水饺皮配方：面粉500克 水250克 盐5克。通常来说，手擀饺子皮的面与水的比例是1：0.5，盐为0.5%左右，可以增加筋性，让皮更筋道，不易碎。这里的比例都是相对于面粉重量而言的，比如250g水和500g面，加1g盐。

[饺子皮]：普通面粉500克，盐5克，清水300克。做法：500克面粉加5克盐，搅拌均匀，面粉中加盐，不但增加湿面团的筋性和延展性，也可有效避免煮饺子破皮，这样一来煮饺子时就没必要在水中加盐了，一举双得。

到此，以上就是小编对于包饺子面粉要不要放盐和糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于包饺子面粉要不要放盐和糖的1点解答对大家有用。