本篇文章给大家谈谈米粉跟面粉做面包，以及米粉和面粉一起怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享米粉跟面粉做面包的知识，其中也会对米粉和面粉一起怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 做面包放糯米粉的作用
2. 大米面粉可以做什么好吃的
3. 用米粉做面包怎么做

1、做面包放糯米粉的作用

做馒头时放点糯米粉，馒头会更加筋道有韧性，口感更好。

糯米粉的功效和作用促进食欲糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B烟酸及淀粉等，糯米粉营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，糯米粉对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米粉和面粉在外观颜色、制作原材料、手感、用途等方便均有不同。

糯米粉是不能做面包的，因为糯米粉加水揉成面团后没有弹性，而面包要蓬松就是靠面团的弹性使发酵时产生的气体能被包裹在里面而不会破裂。

糯米粉在蛋糕的作用是为蛋糕的制作增加粘性，做好后蛋糕会有Q弹的感觉。再者糯米粉本身能够缓解气虚导致的气短乏力症状，具有较好的养生保健作用。

2、大米面粉可以做什么好吃的

可以做馒头、糍粑、薄饼、米线、发糕、米糕吃。发糕的做法 准备材料：粘米粉、温水、酵母、白砂糖、葡萄干及蜜豆 步骤：温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。

可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。

大米面粉可以做馒头、米糕、面包、蛋糕、粉蒸糕等好吃的食物。馒头 大米面粉可以用来制作馒头。将中宽度的米粉和普通面粉混合发酵，加入适量水搅拌均匀后，再放入锅里蒸熟即可。

发糕是一种传统糕点，软糯香甜，很多人喜欢吃。平时我们都是在外面买，其实自己也可以在家里做，步骤简单。大米面发糕色泽洁白，松软适口，老少皆宜。

3、用米粉做面包怎么做

米粉面包的做法 面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。

按照面包机提供的配方准备好配料。（如果有米饭面包项目的话，选择主食面包配方，只是把米粉和麦粉的比例调整为1：1到1：4，米粉多了其实也不怎么好吃的）将配料按顺序投入面包机。

做法 （1）混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。（2）将发酵好的面团分成65克一个。（3）搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。（4）锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。（5）吃的时候撒点白糖。

糯米粉可以做面包。步骤。先将所有的材料称重放在一个干净无水的盆中，搅拌均匀，揉成面团。揉好的面团需要发酵一会，发酵时间需根据室温来决定，我这个是发酵了12小时，发酵好的面团会是原来面团的两倍。

制作方法 大米、糯米分别淘洗干净，浸泡8小时捞起沥干，各磨成极细的米浆入袋吊 干或压干。将750克糯米的汤圆粉煮成熟芡，把熟芡与大米粉混合后加入25克草碱（即相碱）揉好待用。

到此，以上就是小编对于米粉跟面粉做面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉跟面粉做面包的3点解答对大家有用。