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1. 挂面热量是指煮熟的还是生的？

1、挂面热量是指煮熟的还是生的？

1. 挂面热量是指煮熟的。
2. 煮熟的挂面热量更高，因为在煮熟的过程中，面条吸收了热水中的热量，使得面条的温度升高，同时也使得面条中的淀粉更易被人体消化吸收，从而提供更多的能量。
3. 煮熟的挂面热量高于生的挂面，因此在计算挂面的热量时，通常是以煮熟的挂面为基准。
此外，煮熟的挂面在口感上更加柔软和易于咀嚼，更容易被人体消化吸收。
因此，如果你关注挂面的热量摄入，建议以煮熟的挂面为主。

挂面热量指煮熟的。

生面条100克大约产生270千卡的热量。熟的面条100克产生的热量会稍低，因为煮熟的面条会浸入部分水分。也就是说，面条的热量多少，要看应用了多少面粉。一般来讲，25克生面粉可产生90千卡左右的热量。面条食用时通常会经过烹调，烹调过程中若用到油、酱等，产生的热量还会增加。面条制作过程中如果搭配部分粗粮，可增加膳食纤维的量，增加饱腹感，可能导致总摄入量下降，热量降低。

是按生算的，不能算熟的，那是没法计算的指导建议面条的话也不要多吃，精米白面之类的少吃，多吃粗粮杂豆，营养价值更高，比如膳食纤维、维生素B1等更高。

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